Leckeres, würzig mariniertes Ribeye Steak: Eine Geschmacksexplosion für Fleischliebhaber
Dieses marinierte Ribeye-Steak ist ein köstliches Gericht, das kräftige Aromen bietet und für jeden Steak-Liebhaber geeignet ist. Das Steak wird mithilfe einer würzigen, kräuterhaltigen Marinade zart gemacht und mit natürlichen Aromen verfeinert, wodurch jeder Bissen eine angenehme Schärfe erhält. Perfekt für ein unvergessliches Abendessen mit Freunden oder Familie, wird dieses Gericht schnell zu einem Favoriten werden.
Zutaten
Für die Marinade:
1/4 Tasse Olivenöl1/4 Tasse Sojasauce3 Knoblauchzehen, gehackt1 Zitrone, Saft und Schale2 Esslöffel Worcestersauce2 Esslöffel frischer Rosmarin, fein gehackt1 Esslöffel Dijon-Senf1 Esslöffel brauner Zucker1 Teelöffel schwarzer PfefferFür das Steak:
2 Ribeye-Steaks, ca. 2,5 cm dickSalz nach GeschmackAnleitung
1. Die Marinade vorbereiten:
In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und -schale, Worcestersauce, frischen Rosmarin, Dijon-Senf, braunen Zucker und schwarzen Pfeffer vermengen.Rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind und sich der Zucker aufgelöst hat.2. Das Steak marinieren:
Die Ribeye-Steaks in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schale geben.Die Marinade über die Steaks gießen, damit sie gut bedeckt sind.Den Beutel verschließen oder die Schale mit Frischhaltefolie abdecken.Mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren und die Steaks gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Marinade zu gewährleisten.3. Die Steaks grillen:
Die Steaks etwa 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen können.Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.Die Steaks aus der Marinade nehmen, mit einem Papiertuch abtupfen, um Flammenbildung auf dem Grill zu vermeiden, und die Marinade entsorgen.Die Steaks nach Geschmack salzen.Die Ribeye-Steaks auf den vorgeheizten Grill legen und ca. 4-5 Minuten pro Seite für medium-rare garen oder bis sie den gewünschten Garzustand erreicht haben.Bei Bedarf mit einem Fleischthermometer die Kerntemperatur prüfen. Für medium-rare sollte sie etwa 57-58°C betragen.4. Ruhen lassen und servieren:
Die Steaks vom Grill nehmen und auf einem Schneidebrett ca. 5 Minuten ruhen lassen. Dadurch können sich die Säfte im Fleisch gleichmäßig verteilen.Die Steaks gegen die Faser schneiden und sofort servieren.Genießen Sie Ihr würzig mariniertes Ribeye-Steak mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit. Guten Appetit!
Mariusz Lewandowski
