Leckeres Rindfleisch und Apfel-Rösti

Köstliches Rindfleisch und Apfel-Sautée

Dieses herzhafte und leicht süße Gericht besteht aus zarten Rindfleischstreifen und knackigen Apfelscheiben, die zusammen sautiert werden, um eine harmonische Geschmackskombination zu erzeugen. Die Mischung aus Knoblauch, Zwiebeln und einem Hauch von Honig verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack, der sowohl tröstlich als auch verlockend ist. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und doch beeindruckend auf dem Teller.

Zutaten:

• 500 g Rinderlende, dünn geschnitten
• 2 mittelgroße Äpfel, entkernt und dünn geschnitten
• 1 Zwiebel, dünn geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Das geschnittene Rindfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es braun ist und gar, etwa 5-7 Minuten. Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne das restliche Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich werden, ca. 3-4 Minuten.
4. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere Minute kochen, dabei ständig umrühren.
5. Die Apfelscheiben in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich werden, aber noch etwas knusprig bleiben.
6. Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und den Honig und den getrockneten Thymian unterrühren. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
7. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Mit frischer Petersilie garnieren, falls gewünscht, und warm servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Rindfleisch und Apfel-Sautée!