Joe Roshkovsky
Köstliches Lemon-Pfeffer-Hähnchen
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Dieses Lemon-Pfeffer-Hähnchen ist ein köstliches, würziges Gericht, das die erfrischende Zitrusnote von Zitronen perfekt mit der würzigen Schärfe von schwarzem Pfeffer kombiniert. Das Hähnchen wird mariniert und dann perfekt gebacken, was zu zartem und saftigem Fleisch mit einem Explosion an Aromen in jedem Biss führt. Ideal für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass, wird dieses Rezept mit Sicherheit Eindruck machen.
Zutaten:
– 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste
– 2 Zitronen (abgeriebene Schale und Saft)
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
– 2 Teelöffel Meersalz
– 3 Knoblauchzehen (zerkleinert)
– 1 Teelöffel getrockneter Thymian
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– Frische Petersilie (zum Garnieren)
Anleitung:
1. Die Marinade vorbereiten:
In einer Schüssel die abgeriebene Schale und den Saft von zwei Zitronen, Olivenöl, schwarzen Pfeffer, Meersalz, Knoblauch, Thymian und Oregano vermischen. Gut mischen, um die Marinade zuzubereiten.
2. Das Hähnchen marinieren:
Die Hähnchenbrüste in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schale geben. Die Marinade über das Hähnchen gießen, so dass alle Stücke gut bedeckt sind. Den Beutel verschließen oder die Schale abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, optimalerweise 2-4 Stunden für maximalen Geschmack.
3. Den Ofen vorheizen:
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
4. Das Hähnchen backen:
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht hat und durchgegart ist.
5. Servieren:
Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und mit Beilagen nach Wahl wie gebratenem Gemüse, Kartoffeln oder einem frischen Salat servieren.
Genießen Sie die erfrischenden und würzigen Aromen dieses Lemon-Pfeffer-Hähnchens, ein perfektes Gericht, um jede Mahlzeit aufzuhellen!
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