Köstliches Rindfleisch und Apfel-Sautieren

Leckeres Rindfleisch- und Apfelsaute

Dieses herzhafte und leicht süße Gericht besteht aus zarten Rindfleischstreifen und knackigen Apfelscheiben, die zusammen sautiert werden, um eine harmonische Mischung aus Aromen zu erzeugen. Die Kombination aus Knoblauch, Zwiebeln und einem Hauch von Honig verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack, der sowohl tröstlich als auch verlockend ist. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, aber beeindruckend auf dem Teller.

Zutaten:

• 1 Pfund Rindfleisch aus der Lende, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 mittelgroße Äpfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Das geschnittene Rindfleisch in die Pfanne geben und ca. 5-7 Minuten anbraten, bis es braun ist und durchgegart ist. Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Die Zwiebelscheiben hinzufügen und ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich werden.
4. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute unter ständigem Rühren kochen.
5. Die Apfelscheiben in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten kochen, bis sie weich werden, aber noch etwas Biss haben.
6. Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und den Honig und den getrockneten Thymian einrühren. Alles weitere 2-3 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen vereinen können.
7. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihr leckeres Rindfleisch- und Apfelsaute!