Leckere Knusprige Knoblauch-gebratene Teigtaschen: Ein Knuspriger und Herzhafter Genuss
Knoblauch-gebratene Teigtaschen sind eine beliebte asiatische Vorspeise oder Snack, der perfekt die knusprige Textur von gebratenen Teigtaschen mit dem duftenden Geschmack von Knoblauch verbindet. Die Teigtaschen sind mit einer herzhaften Mischung aus Fleisch, Gemüse und Gewürzen gefüllt, so dass jeder Biss ein Genusserlebnis ist. Dieses Rezept soll Ihnen helfen, Ihre eigenen Knoblauch-gebratenen Teigtaschen zu Hause zuzubereiten, um sicherzustellen, dass sie außen knusprig und innen zart sind. Sie sind perfekt für jede Feier oder einfach als befriedigende Mahlzeit!
Zutaten:
– 1 Packung Teigtaschen-Wrapper
– 1/2 Pfund Hackfleisch oder Hühnchen
– 1 Tasse fein gehackter Kohl
– 1/2 Tasse fein gehackter Frühlingszwiebeln
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 EL Ingwer, fein gerieben
– 2 EL Sojasauce
– 1 EL Sesamöl
– 1/2 TL Salz
– 1/4 TL Pfeffer
– 2 EL Pflanzenöl (zum Braten)
– Wasser (zum Verschließen der Teigtaschen)
Anleitung:
Füllung vorbereiten:
1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch oder Hühnchen, den fein gehackten Kohl, die Frühlingszwiebeln, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, die Sojasauce, das Sesamöl, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Gründlich mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Beiseite stellen.
Teigtaschen zusammenstellen:
1. Nehmen Sie einen Teigtaschen-Wrapper und legen Sie ihn auf eine flache Oberfläche.
2. Löffeln Sie etwa 1 Teelöffel der Füllungsmischung in die Mitte des Wrappers.
3. Befeuchten Sie die Ränder des Wrappers leicht mit Wasser, indem Sie Ihren Finger benutzen.
4. Falten Sie den Wrapper in der Mitte, um eine halbmondförmige Form zu bilden, und drücken Sie die Ränder fest zusammen. Sie können einen gerafften Rand erstellen, indem Sie kleine Abschnitte umklappen und festdrücken.
5. Wiederholen, bis die gesamte Füllung aufgebraucht ist.
Teigtaschen braten:
1. Das Pflanzenöl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Sobald das Öl heiß ist, legen Sie vorsichtig die Teigtaschen mit der flachen Seite nach unten in die Pfanne, ohne dass sie sich berühren.
3. 2-3 Minuten braten, oder bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
4. Etwa 1/4 Tasse Wasser in die Pfanne gießen und sofort mit einem Deckel abdecken, um Dampf zu erzeugen.
5. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und weitere 4-5 Minuten kochen, oder bis das Wasser verdunstet ist und die Teigtaschen vollständig gegart sind.
6. Den Deckel entfernen und die Teigtaschen noch eine Minute braten lassen, um die Unterseiten wieder knusprig zu machen.
Servieren:
1. Die Teigtaschen vorsichtig auf einen Servierteller übertragen.
2. Heiß mit Ihrer Lieblings-Dippsauce servieren, wie Sojasauce, Chilöl oder einer auf Essig basierenden Sauce.
3. Genießen Sie Ihre köstlichen Knoblauch-gebratenen Teigtaschen!
Kochtipps:
– Stellen Sie sicher, dass die Füllung fest im Wrapper verschlossen ist, um ein Auslaufen während des Kochens zu verhindern.
– Sie können die Teigtaschen im Voraus zubereiten und einfrieren, bevor Sie sie braten. Wenn Sie bereit sind zu kochen, folgen Sie einfach den Bratanweisungen direkt aus dem Gefrierfach und fügen bei Bedarf etwas mehr Kochzeit hinzu.
Genießen Sie die köstliche Kombination aus knuspriger Hülle und herzhafter, knoblauchiger Füllung in diesen köstlichen Knoblauch-gebratenen Teigtaschen!
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