Finger-Licking Good Grilled Lemon-Garlic Chicken Breasts
Dieses Gericht ist ein saftiges und geschmackvolles gegrilltes Hähnchenrezept, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich zufriedenstellend ist. Die Hähnchenbrüste werden in einer würzigen Zitronen-Knoblauch-Mischung mariniert und perfekt gegrillt, sodass sie innen saftig sind und außen eine schöne Röstung aufweisen. Perfekt für ein Sommer-BBQ oder ein gesundes Abendessen während der Woche wird dieses Rezept sicherlich zum Favoriten in Ihrem Haushalt.
Zutaten:
- 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste
- 2 Zitronen (Saft und Schale)
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 Esslöffel frische Thymianblätter
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- ***Die Marinade zubereiten:***
In einer mittelgroßen Schüssel den Zitronensaft, die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, die Thymianblätter, das Salz und den schwarzen Pfeffer verrühren. - ***Das Hähnchen marinieren:***
Die Hähnchenbrüste in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schale legen. Die Marinade über das Hähnchen gießen, um sicherzustellen, dass jede Brust gut bedeckt ist. Den Beutel verschließen oder die Schale mit Frischhaltefolie abdecken. Lassen Sie es im Kühlschrank mindestens 30 Minuten marinieren, aber vorzugsweise 2-4 Stunden für das beste Aroma. - ***Den Grill vorheizen:***
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Grillroste mit etwas Öl bestreichen, um ein Ankleben zu verhindern. - ***Das Hähnchen grillen:***
Die Hähnchenbrüste aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abschütteln. Legen Sie sie auf den vorgeheizten Grill und grillen Sie sie etwa 6-7 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur 75°C erreicht und die Säfte klar sind. - ***Ruhepause und Servieren:***
Lassen Sie das Hähnchen nach dem Grillen einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte wieder verteilen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Genießen Sie Ihre köstlichen gegrillten Zitronen-Knoblauch-Hähnchenbrüste mit Ihrer Wahl an Beilagen, wie gegrilltem Gemüse, einem frischen Salat oder einer herzhaften Portion Kartoffelpüree.
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