Knoblauch Feigen Gratin: Eine herzhafte und süße Ofenfreude
Knoblauch Feigen Gratin ist eine exquisite Mischung aus herzhaften und süßen Aromen, perfekt als Beilage oder eigenständiges Hauptgericht. Die cremigen Texturen des Gratins verbinden sich nahtlos mit der einzigartigen Süße der Feigen und der intensiven Aromatik des Knoblauchs, was dieses Rezept zu einer köstlichen Überraschung für Ihre Geschmacksknospen macht. Egal, ob Sie mit neuen Aromen experimentieren oder Ihre Gäste beeindrucken möchten, dieses Gericht wird garantiert zu einem Favoriten werden.
Zutaten:
– 6 frische Feigen, halbiert
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Tasse Sahne
– 1 Tasse geriebener Gruyère Käse
– 1/2 Tasse Semmelbrösel
– 2 Esslöffel Butter
– 1 Teelöffel frische Thymianblätter
– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
2. Backform vorbereiten:
Fetten Sie eine Backform mit Butter ein, um ein Ankleben zu verhindern, und geben Sie eine Schicht Semmelbrösel auf den Boden.
3. Feigen anrichten:
Legen Sie die halbierten Feigen, mit der Schnittseite nach oben, gleichmäßig in die Backform.
4. Die Knoblauch-Sahnesoße zubereiten:
In einem kleinen Topf schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet. Gießen Sie die Sahne ein, gelegentlich umrühren, bis sie sanft köchelt. Fügen Sie frischen Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzu.
5. Das Gratin zusammenstellen:
Gießen Sie die Knoblauch-Sahnesoße gleichmäßig über die Feigen in der Backform. Streuen Sie den geriebenen Gruyère Käse darauf, gefolgt von einer Schicht Semmelbrösel für eine knusprige Oberfläche.
6. Backen:
Stellen Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 25-30 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Sahne blubbert.
7. Servieren:
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie servieren. Garnieren Sie bei Bedarf mit zusätzlichen Thymianblättern.
Genießen Sie dieses köstliche Knoblauch Feigen Gratin als eine einzigartige und geschmackvolle Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
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