Seweryn Dominsky
Klassisches würziges Ziti-Pasta mit reichhaltiger Tomatensauce und italienischen Kräutern
Dieses herzhafte und geschmackvolle Gericht ist die perfekte Kombination aus Hausmannskost und Gourmet-italienischer Küche. Das würzige Ziti-Pasta mit reichhaltiger Tomatensauce und italienischen Kräutern vereint die robuste Robustheit der Ziti-Pasta mit einem würzigen Kick, der Ihre Geschmacksknospen kitzelt. Die reichhaltige Tomatensauce ist mit einer Mischung aus italienischen Kräutern gewürzt, was sie zu einer köstlichen Mahlzeit macht, die man mit Familie und Freunden genießen kann. Egal ob es sich um ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass handelt, dieses Gericht wird sicher Eindruck machen.
Zutaten:
– 500 g Ziti-Pasta
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 500 g italienische Wurst
– 1 Teelöffel Chiliflocken
– 1 Dose (800 g) gehackte Tomaten
– 1 Dose (400 g) Tomatensauce
– 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
– 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 100 g geriebener Mozzarella-Käse
– 50 g geriebener Parmesan-Käse
– Frische Basilikumblätter, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
1. Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Ziti-Pasta hinzu und kochen Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
2. Sauce vorbereiten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn weitere 1 Minute lang, bis er duftet.
3. Wurst kochen: Die italienische Wurst zur Pfanne hinzufügen. Kochen, bis sie braun ist und nicht mehr rosa, dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern, während sie kocht. Überschüssiges Fett aus der Pfanne abtropfen lassen.
4. Tomaten und Gewürze hinzufügen: Die gehackten Tomaten, Tomatensauce, Chiliflocken, getrocknete Basilikum, getrockneten Oregano, getrockneten Thymian und getrockneten Rosmarin hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten lang köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
5. Pasta und Sauce kombinieren: Ihren Backofen auf 190°C vorheizen. In einer großen Schüssel die gekochte Ziti-Pasta mit der vorbereiteten Tomatensauce vermischen. Umrühren, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
6. Gericht zusammenstellen: Die Pasta-Mischung in eine Auflaufform geben. Den geriebenen Mozzarella-Käse und den geriebenen Parmesan-Käse gleichmäßig darüber streuen.
7. Backen: Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und bubbling mit einer goldbraunen Kruste ist.
8. Garnieren und servieren: Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten abkühlen. Vor dem Servieren mit frisch gehackten Basilikumblättern garnieren.
Genießen Sie Ihr klassisches würziges Ziti-Pasta mit reichhaltiger Tomatensauce und italienischen Kräutern!
