Seweryn Dominsky
Honig Soja glasierte Hühnerschenkel: Eine perfekte Mischung aus süßem und herzhaftem Genuss
Diese köstliche Gericht bringt die perfekte Harmonie von süßen und herzhaften Aromen zur Geltung. Honig Soja glasierte Hühnerschenkel sind ein absoluter Genuss für Ihren Gaumen. Zarte Hühnerschenkel werden in einer reichhaltigen Mischung aus Honig, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer mariniert und dann perfekt gebacken. Dieses leicht zuzubereitende Rezept eignet sich perfekt für ein Familienessen oder eine schnelle Abendmahlzeit.
Zutaten:
– 8 Hühnerschenkel mit Haut und Knochen
– 1/2 Tasse Sojasauce
– 1/3 Tasse Honig
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Esslöffel Reisessig
– 1 Esslöffel Sesamöl
– 1 Esslöffel Chilisauce (optional für etwas Schärfe)
– Sesamsamen zum Garnieren
– Gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Anleitung:
1. Den Ofen vorheizen auf 200°C (400°F).
2. Die Marinade vorbereiten: In einer großen Schüssel Sojasauce, Honig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Olivenöl, Reisessig, Sesamöl und Chilisauce (falls verwendet) verrühren.
3. Das Huhn marinieren: Die Hühnerschenkel in einen großen Ziploc-Beutel oder eine flache Schüssel geben. Die Marinade über das Huhn gießen und sicherstellen, dass jede Scheibe gut bedeckt ist. Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, oder über Nacht für intensiveren Geschmack.
4. Das Huhn backen: Die marinierten Hühnerschenkel in eine Backform legen, mit der Haut nach oben. Die restliche Marinade über das Huhn gießen. Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis das Huhn gar ist und die Haut knusprig und karamellisiert ist.
5. Garnieren und servieren: Das Huhn aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Vor dem Servieren mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Genießen Sie Ihre Honig Soja glasierten Hühnerschenkel mit einer Beilage Reis oder einem Gemüsepfanne für eine vollständige Mahlzeit!
