Joe Roshkovsky
Himmlisches Hähnchen Alfredo mit cremiger Knoblauchsauce
Hähnchen Alfredo ist ein beliebtes italienisch-amerikanisches Gericht, das für seine reiche und cremige Sauce bekannt ist. Dieses tröstliche Gericht vereint saftiges Hähnchenbrustfleisch, perfekt gekochte Fettuccine und eine köstliche cremige Knoblauch-Parmesan-Sauce, die eine Symphonie von Aromen kreiert, die sicherlich zufriedenstellen. Egal, ob Sie für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass kochen, Chicken Alfredo ist immer ein Publikumsliebling.
Zutaten:
Für das Hähnchen:
– 2 entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel Knoblauchpulver
– 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
Für die Alfredo-Sauce:
– 4 Esslöffel Butter
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Tassen Sahne
– 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
Für die Pasta:
– 340 g Fettuccine-Nudeln
Anleitung:
1. Bereiten Sie das Hähnchen vor:
1. Beide Seiten der Hähnchenbrüste mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und italienischer Gewürzmischung würzen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Die gewürzten Hähnchenbrüste hinzufügen und etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie vollständig durchgegart und goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie in Streifen geschnitten werden.
2. Nudeln kochen:
1. Während das Hähnchen brät, einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
2. Die Fettuccine-Nudeln hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
3. Die Alfredo-Sauce zubereiten:
1. In derselben Pfanne, die für das Hähnchen verwendet wurde, die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
3. Die Sahne dazugeben und gelegentlich umrühren, bis sie leicht simmert.
4. Den geriebenen Parmesan nach und nach hinzufügen, dabei ständig umrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce glatt ist.
5. Mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung abschmecken.
4. Kombinieren und servieren:
1. Die gekochten Fettuccine-Nudeln zur Pfanne mit der Alfredo-Sauce geben und gut umhüllen.
2. Das geschnittene Hähnchen zur Pfanne hinzufügen und vorsichtig vermischen, bis alles gut vermischt und durchgewärmt ist.
3. Servieren Sie das Hähnchen Alfredo heiß, garniert mit zusätzlichem Parmesan und frisch gehackter Petersilie, falls gewünscht.
Genießen Sie Ihr Himmlisches Hähnchen Alfredo mit cremiger Knoblauchsauce – ein Gericht, das sicherlich zu einem Favoriten an Ihrem Esstisch wird. Guten Appetit!
