John Washington
Herzhaftes würziges Kartoffelvergnügen
Das herzhafte würzige Kartoffelvergnügen ist ein reichhaltiges und geschmackvolles Gericht, das die Wärme würziger Gewürze mit der tröstlichen Textur knuspriger Kartoffeln vereint. Es eignet sich perfekt als Beilage oder herzhafter Snack und wird mit Sicherheit eine köstliche Würze in Ihr kulinarisches Erlebnis bringen.
Zutaten:
– 4 mittelgroße Kartoffeln, gewaschen und in Keile geschnitten
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel Paprika
– 1 Teelöffel Knoblauchpulver
– 1 Teelöffel Zwiebelpulver
– 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
– 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
– 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor.
2. Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffelkeile in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl beträufeln und gut vermischen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig beschichtet sind.
3. Würzen: In einer kleinen Schüssel Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, getrockneten Thymian und Rosmarin mischen. Diese Gewürzmischung über die Kartoffeln streuen, dann nach Geschmack salzen und pfeffern. Die Kartoffeln erneut vermischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
4. Auf dem Backblech anordnen: Die gewürzten Kartoffelkeile in einer einzelnen Schicht auf einem Backblech verteilen. Für beste Ergebnisse das Backblech mit Backpapier auslegen, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu fördern.
5. Backen: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben. Etwa 25-30 Minuten backen, dabei die Kartoffeln zur Hälfte wenden, damit sie von allen Seiten goldbraun und knusprig werden.
6. Auf den Gargrad prüfen: Die Kartoffeln sollten außen knusprig und innen zart sein. Dies können Sie testen, indem Sie einen Keil mit einer Gabel einstechen.
7. Servieren: Sobald die Kartoffeln fertig sind, aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren, um Farbe und Frische hinzuzufügen.
Genießen Sie Ihr herzhaftes würziges Kartoffelvergnügen, solange es heiß ist! Dieses Gericht passt wunderbar zu einem kühlen Dip wie saurer Sahne oder einer Joghurtsauce, um die Schärfe auszugleichen.
