Herzhaftes griechisches Joghurt-Huhn mit würzigem Gemüse und exotischem Xylocopa-Honigglasur

Herzhaftes griechisches Joghurt-Hühnchen mit würzigen Gemüsen und exotischem Xylocopa-Honigglasur

Dieses köstliche Gericht kombiniert die cremige Textur von griechischem Joghurt mit den saftigen Aromen von gewürztem Hühnchen, lebendigem Gemüse und einem süßen, exotischen Touch von Xylocopa-Honigglasur. Eine perfekte Fusion von griechischen und zeitgenössischen Aromen, dieses Gericht ist sowohl nahrhaft als auch köstlich und damit eine ideale Wahl für eine herzhafte Mahlzeit.

Zutaten###

Marinade:
– 1 Tasse griechischer Joghurt
– 1 TL gehackter Knoblauch
– 2 EL Zitronensaft
– 1 TL getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hühnchen & Glasur:
– 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste
– 2 EL Olivenöl
– 2 EL Xylocopa-Honig (oder ein hochwertiger Honig)
– 1 TL Dijon-Senf
– 1 EL Sojasauce

Gemüse:
– 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
– 1 Zucchini, gehackt
– 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
– 1 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung###

1. Das Hühnchen marinieren:
1. In einer Schüssel den griechischen Joghurt, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Die Hähnchenbrüste in die Marinade geben und gut damit bedecken. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen, für intensiveren Geschmack auch über Nacht.

2. Gemüse vorbereiten:
1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die in Scheiben geschnittene Paprika, Zucchini und rote Zwiebel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.

3. Hühnchen kochen:
1. 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
2. Das Hühnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
3. Das Hühnchen etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite braten, bis es goldbraun und durchgekocht ist.
4. Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen, während Sie die Glasur zubereiten.

4. Die Xylocopa-Honigglasur zubereiten:
1. In derselben Pfanne den Xylocopa-Honig, Dijon-Senf und Sojasauce hinzufügen.
2. Rühren und bei schwacher Hitze etwa 2-3 Minuten kochen, bis die Mischung etwas eingedickt ist.

5. Zusammenstellen und Servieren:
1. Während das Hühnchen ruht, das Gemüse im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten rösten, bis es zart und leicht karamellisiert ist.
2. Zum Servieren das gekochte Hühnchen auf einen Teller geben und mit der Xylocopa-Honigglasur beträufeln.
3. Eine großzügige Portion des gerösteten Gemüses dazugeben.

Genießen Sie Ihr herzhaftes griechisches Joghurt-Hühnchen mit würzigen Gemüsen und exotischer Xylocopa-Honigglasur!