Herzhafter Shepherd’s Pie: Ein herzhaftes und köstliches klassisches Wohlfühlgericht
Shepherd’s Pie ist ein traditionelles Wohlfühlgericht aus Großbritannien. Es handelt sich um eine herzhafte Fleischpastete mit einer Kruste oder einem Belag aus Kartoffelpüree. Der herzhafte Shepherd’s Pie wird normalerweise mit gehacktem Lamm zubereitet, jedoch sind Variationen mit anderen Fleischsorten ebenfalls möglich. Es ist ein nahrhaftes und befriedigendes Gericht, das Wärme und Komfort spendet, perfekt für kalte Tage oder wann immer Sie Lust auf eine köstliche und sättigende Mahlzeit haben.
Zutaten:
- 450 g Lammhackfleisch (oder Rindfleisch, falls bevorzugt)
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Tassen gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten, Mais)
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 240 ml Rinderbrühe
- 1 Esslöffel Worcestersauce
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 4 Tassen Kartoffelpüree
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 120 g geriebener Cheddar-Käse (optional)
Anleitung:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie glasig an.
- Das Hackfleisch in die Pfanne geben. Braten, bis es braun ist und nicht mehr rosa ist, dabei das Fleisch mit einem Löffel zerkleinern.
- Das gemischte Gemüse hinzufügen und weitere 3-4 Minuten kochen lassen.
- Tomatenmark, Rinderbrühe, Worcestersauce und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Die Fleisch- und Gemüsemischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Das Kartoffelpüree über die Fleischmischung streichen, sodass sie vollständig bedeckt ist. Verwenden Sie eine Gabel, um bei Bedarf ein dekoratives Muster auf der Oberfläche zu erstellen. Falls Sie geriebenen Cheddar-Käse verwenden, diesen über das Kartoffelpüree streuen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Ränder brodeln.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Genießen Sie Ihren herzhaften Shepherd’s Pie, ein zeitloses und köstliches Gericht, das sicherlich die ganze Familie begeistern wird!
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