Mariusz Lewandowski
Herzhaft gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat und Feta
Dieses köstliche und nährstoffreiche Gericht besteht aus zarten Hähnchenbrüsten, die mit einer geschmackvollen Mischung aus Spinat, Feta und Knoblauch gefüllt sind. Es eignet sich perfekt für ein befriedigendes Abendessen und harmoniert gut mit verschiedenen Beilagen wie geröstetem Gemüse, Quinoa oder einem frischen Salat. Die Kombination aus herzhaften Zutaten und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einer köstlichen Option für sowohl Alltagsgerichte als auch besondere Anlässe.
Zutaten:
– 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 4 Tassen frischer Spinat, gehackt
– 1/2 Tasse Feta-Käsebrösel
– 1/4 Tasse Frischkäse, weich
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– Zahnstocher
Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie ihn etwa 1-2 Minuten an, bis er duftet.
3. Fügen Sie den gehackten Spinat hinzu und kochen Sie ihn, bis er zusammenfällt, etwa 3-4 Minuten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie den Spinat etwas abkühlen.
4. In einer mittelgroßen Schüssel die gekochten Spinat, Feta-Käse, Frischkäse, getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Gut verrühren.
5. Schneiden Sie jede Hähnchenbrust horizontal ein, um eine Tasche zu schneiden, achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden.
6. Füllen Sie jede Hähnchenbrust mit der Spinat-Feta-Mischung und verschließen Sie die Öffnung mit Zahnstochern.
7. Legen Sie die gefüllten Hähnchenbrüste in eine Auflaufform und bedecken Sie sie mit Alufolie.
8. Backen Sie die gefüllten Hähnchenbrüste im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang oder bis das Hähnchen durchgegart und nicht mehr rosa in der Mitte ist. Entfernen Sie die Folie für die letzten 10 Minuten des Backens, um eine goldene Farbe zu erzielen.
9. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie das Gericht einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Genießen Sie Ihre herzhaft gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat und Feta, ein Gericht, das die Güte von Spinat und den einzigartigen Geschmack von Feta in einem wunderschön präsentierten Hauptgericht vereint.
