Joe Roshkovsky
Ingwer-Honig-Glasierter Möhren: Eine Schöne Mischung aus Süßen und Würzigen Aromen
Diese Ingwer-Honig-Glasierter Möhren sind eine perfekte Beilage, die eine schöne Mischung aus süßen und würzigen Aromen bietet. Die natürliche Süße der Möhren wird durch die Honigglasur verstärkt, während der Ingwer eine dezente Schärfe hinzufügt. Es ist eine schnelle, einfache und gesunde Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Zutaten:
– 450 Gramm Möhren, geschält und in Sticks geschnitten
– 2 Esslöffel Honig
– 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
– 2 Esslöffel Butter
– 1 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional, zum Garnieren)
Anleitung:
1. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Geben Sie die Möhrensticks hinzu und kochen Sie sie etwa 5-6 Minuten lang, bis sie gerade weich sind. Die Möhren abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter und das Olivenöl hinzufügen. Sobald die Butter geschmolzen ist, den geriebenen Ingwer hinzufügen und etwa 1 Minute lang unter ständigem Rühren anbraten, bis er duftet.
3. Den Honig in die Pfanne geben und mit dem Ingwer vermengen. Lassen Sie den Honig leicht karamellisieren und blubbern, etwa 1-2 Minuten.
4. Die gekochten Möhren in die Pfanne geben und gründlich mit der Honig-Ingwer-Mischung überziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Weitere 3-4 Minuten weiterkochen, gelegentlich umrühren, bis die Möhren glasiert und durchgeheizt sind.
Optional: Mit frisch gehackter Petersilie garnieren für einen Hauch von Farbe und Frische.
Diese Ingwer-Honig-Glasierter Möhren werden sicherlich ein Hit an Ihrem Esstisch sein und bieten eine perfekte Kombination aus Süße, Wärme und Frische. Guten Appetit!
