Mediterranes mariniertes gegrilltes Hähnchen
Dieses mediterrane marinierte gegrillte Hähnchen ist ein schmackhaftes und leicht zuzubereitendes Gericht, das Ihre Geschmacksknospen an die sonnigen Küsten des Mittelmeers entführt. Das Hähnchen wird in einer würzigen Mischung aus Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen mariniert, was zu zartem, saftigem und aromatischem gegrilltem Hähnchen führt. Perfekt für ein Sommergrillfest oder ein einfaches Abendessen unter der Woche wird dieses Gericht sicher zum Familienfavoriten.
###Zutaten:
Für die Marinade:
– 1/4 Tasse extra natives Olivenöl
– 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Esslöffel Rotweinessig
– 1 Esslöffel getrockneter Oregano
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
– 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
– 1/2 Teelöffel Salz
Für das Hähnchen:
– 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste
###Anleitung:
1. Bereiten Sie die Marinade vor:
a. In einer mittelgroßen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Knoblauch, Rotweinessig, getrockneten Oregano, gemahlenen Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz vermischen, bis alles gut vermengt ist.
2. Marinieren Sie das Hähnchen:
a. Legen Sie die Hähnchenbrüste in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel.
b. Gießen Sie die Marinade über das Hähnchen und stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut bedeckt ist.
c. Verschließen Sie den Beutel oder bedecken Sie die Schüssel und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank (für beste Ergebnisse bis zu 4 Stunden).
3. Grill vorheizen:
a. Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
b. Fetten Sie die Grillroste leicht ein, um ein Anhaften zu verhindern.
4. Grillen Sie das Hähnchen:
a. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und entsorgen Sie etwaige Reste der Marinade.
b. Legen Sie die Hähnchenbrüste auf den vorgeheizten Grill.
c. Grillen Sie jedes Stück etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis das Hähnchen gar ist und eine schöne Röstung aufweist (die Innentemperatur sollte 75°C erreichen).
5. Servieren:
a. Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es vor dem Aufschneiden kurz ruhen.
b. Servieren Sie das mediterrane marinierte gegrillte Hähnchen mit Ihren Lieblingsbeilagen, wie zum Beispiel einem griechischen Salat, gegrilltem Gemüse oder Reis-Pilaw.
Genießen Sie dieses köstliche und aromatische mediterrane marinierte gegrillte Hähnchen, das die Aromen des Mittelmeers direkt auf Ihren Tisch bringt!
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