Gefüllte Hähnchenbrust mit Bacon und Blauschimmelkäse
Dieses köstliche Gericht zeichnet sich durch zarte Hähnchenbrüste aus, die mit einer reichen und herzhaften Kombination aus knusprigem Bacon und Blauschimmelkäse gefüllt sind. Die Verschmelzung der Aromen sorgt für ein herrliches Geschmackserlebnis und macht es zu einem perfekten Hauptgericht für ein Gourmet-Dinner oder besondere Anlässe. Der knusprige Bacon sorgt für einen köstlichen Crunch, während der Blauschimmelkäse eine würzige Cremigkeit mitbringt, die das saftige Hähnchen perfekt ergänzt.
### Zutaten
– 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste
– 4 Scheiben Bacon, gekocht und zerbröselt
– 1/2 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse
– 1/4 Tasse Frischkäse, weich
– 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel Knoblauchpulver
– 1 Teelöffel Paprika
– Salz und Pfeffer, nach Geschmack
– Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
### Anleitung
1. Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
2. Hähnchen vorbereiten:
Mit einem scharfen Messer vorsichtig eine Tasche in die Seite jeder Hähnchenbrust schneiden. Dabei aufpassen, nicht durchzuschneiden.
3. Füllung zubereiten:
In einer mittelgroßen Schüssel den zerbröckelten Bacon, Blauschimmelkäse, Frischkäse und Frühlingszwiebeln mischen. Gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
4. Hähnchen füllen:
Jede Hähnchenbrust mit der Blauschimmelkäse- und Baconmischung füllen. Zur Not die Ränder mit Zahnstochern sichern.
5. Hähnchen würzen:
Die Außenseite jeder Hähnchenbrust mit Olivenöl einreiben und mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
6. Hähnchen anbraten:
In einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze die gefüllten Hähnchenbrüste für 2-3 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
7. Hähnchen backen:
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben. 20-25 Minuten backen, oder bis das Hähnchen durchgegart ist und die Kerntemperatur 165°F (74°C) beträgt.
8. Servieren:
Vor dem Servieren die Zahnstocher entfernen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Guten Appetit mit deiner gefüllten Hähnchenbrust mit Bacon und Blauschimmelkäse!
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