Gebratener Winterkürbis mit Za’atar, Walnüssen und Honig-Garnierung

Za’atar gerösteter Winterkürbis mit Walnüssen und Honig

Dieses köstliche und geschmackvolle Gericht kombiniert den erdigen Geschmack von Winterkürbis mit den reichen, aromatischen Gewürzen von Za’atar. Die Walnüsse sorgen für einen befriedigenden Biss, während der Honig alles mit einer süßen Note verbindet. Perfekt für gemütliche Winterabendessen oder als einzigartige Beilage für jeden Anlass, wird dieses Rezept sowohl Ihre Familie als auch Ihre Freunde sicher beeindrucken.

Zutaten:
– 1 mittelgroßer Winterkürbis (z. B. Butternut, Eichel oder Kabocha)
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 2 Esslöffel Za’atar-Gewürz
– Salz und Pfeffer, nach Geschmack
– 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
– 2 Esslöffel Honig
– Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2. Schälen Sie den Winterkürbis sorgfältig, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie ihn in 2,5 cm große Würfel.

3. In einer großen Rührschüssel die Kürbiswürfel mit Olivenöl, Za’atar-Gewürz, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

4. Die gewürzten Kürbiswürfel in einer einzelnen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.

5. Rösten Sie den Kürbis im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten, bis er zart und leicht karamellisiert ist, und rühren Sie in der Hälfte der Kochzeit um.

6. Während der Kürbis im Ofen ist, die gehackten Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anrösten, dabei häufig umrühren, bis sie duftend und leicht gebräunt sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

7. Sobald der Kürbis fertig geröstet ist, auf ein Serviergeschirr geben. Die gerösteten Walnüsse darüber streuen.

8. Den gerösteten Kürbis und die Walnüsse mit Honig beträufeln.

9. Mit gehackter frischer Petersilie garnieren.

10. Warm servieren und dieses köstliche und aromatische Gericht genießen!

Dieses Za’atar-geröstete Winterkürbis mit Walnüssen und Honig wird sicherlich ein Hit an Ihrem Tisch sein und bietet eine köstliche Balance aus Aromen und Texturen.

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