Gebratene Hähnchen mit Za’atar und Kräutergemüse

Za’atar Gebratenes Hähnchen mit Kräuter-Ofengemüse

Za’atar-Gebratenes Hähnchen ist ein geschmackvolles und aromatisches Gericht, das die würzige, kräuterreiche Mischung von Za’atar-Gewürz mit zartem, saftigem gebratenem Hähnchen kombiniert. Zusammen mit dem Kräuter-Ofengemüse bietet dieses Gericht eine ausgewogene Mahlzeit voller reicher Aromen und gesunder Zutaten. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, ist dieses Gericht sowohl zufriedenstellend als auch relativ einfach zuzubereiten.

Zutaten:

Für das Hähnchen:

– 1 ganzes Hähnchen (ca. 4-5 Pfund)
– 3 Esslöffel Za’atar-Gewürzmischung
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel Salz
– ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
– 2 Zitronen, in dünne Scheiben geschnitten
– 4 Knoblauchzehen, gehackt

Für das Gemüse:

– 4 Karotten, geschält und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
– 2 Zucchinis, in dicke Scheiben geschnitten
– 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
– 1 gelbe Paprika, in dicke Scheiben geschnitten
– ¼ Tasse Olivenöl
– 1 Esslöffel frische Thymianblätter
– 1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Ofen vorheizen:
Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.

2. Hähnchen vorbereiten:
Das Hähnchen mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer kleinen Schüssel die Za’atar-Gewürzmischung, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Diese Mischung über das Hähnchen reiben, dabei darauf achten, sie auch unter die Haut zu bringen. Die Hähnchenhöhle mit Zitronenscheiben und gehacktem Knoblauch füllen.

3. Hähnchen braten:
Das Hähnchen in einen Bräter legen und im vorgeheizten Ofen ca. 1 bis 1 ½ Stunden braten, bis die Innentemperatur 165°F (75°C) erreicht und die Haut goldbraun ist.

4. Gemüse vorbereiten:
Während das Hähnchen brät, das Gemüse vorbereiten. In einer großen Schüssel die Karotten, Zucchinis, rote Zwiebel und gelbe Paprika mit Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.

5. Gemüse braten:
Das Gemüse auf einem Backblech in einer einzigen Schicht anordnen. Etwa 30 Minuten bevor das Hähnchen fertig ist, das Gemüse in den Ofen geben und 25-30 Minuten braten, bis es zart und leicht karamellisiert ist.

6. Servieren:
Das Hähnchen nach dem Garen 10 Minuten ruhen lassen, bevor es tranchiert wird. Das tranchierte Hähnchen zusammen mit dem gerösteten Gemüse servieren. Bei Bedarf mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie Ihr geschmackvolles und aromatisches Za’atar-Gebratenes Hähnchen mit Kräuter-Ofengemüse!