Mariusz Lewandowski
Gebackenes Ziti mit italienischer Wurst und Spinat: Ein tröstendes im Ofen gebackenes Pasta-Gericht
Dieses Gebackene Ziti mit italienischer Wurst und Spinat ist ein herzhaftes und tröstendes Gericht, das perfekt für Familienessen oder Treffen mit Freunden geeignet ist. Die Kombination aus herzhafter italienischer Wurst, nahrhaftem Spinat und cremigem, käsigem Käse ergibt eine köstliche und zufriedenstellende Mahlzeit, die allen schmecken wird. Dieses Gericht wird perfekt gebacken und bietet eine köstlich knusprige Oberseite mit einem warmen, käseartigen Inneren.
Zutaten:
– 450 g Ziti-Pasta
– 450 g italienische Wurst (mild oder pikant, je nach Geschmack), aus der Hülle genommen
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Dose (800 g) passierte Tomaten
– 1 Dose (425 g) Tomatensauce
– 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Tassen frischer Spinat, gehackt
– 1 Tasse Ricotta-Käse
– 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
– 1 Tasse geriebener Parmesan-Käse
– Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)
Anleitung:
1. Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
2. Die Ziti-Nudeln gemäß den Packungsanweisungen al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die italienische Wurst hinzufügen und braten, bis sie braun ist. Dabei mit einem Holzlöffel in kleinere Stücke zerbrechen. Die Wurst aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie glasig ist, etwa 5 Minuten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten kochen, bis er duftet.
5. Die passierten Tomaten, Tomatensauce, getrocknetes Basilikum und Oregano hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
6. Den gehackten Spinat zur Sauce geben und kochen, bis er welk ist, etwa 2-3 Minuten. Die gekochte Wurst zur Pfanne zurückgeben und verrühren.
7. In einer großen Schüssel die gekochten Ziti-Nudeln und die Wurst-Spinat-Tomaten-Mischung vermengen. Gut vermischen, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
8. In eine 23×33 cm Auflaufform die Hälfte der Nudelmischung gleichmäßig verteilen. Mit Klecksen Ricotta-Käse über die Nudeln geben. Die Hälfte des Mozzarella- und Parmesankäses darauf streuen.
9. Die restliche Nudelmischung auf die Käseschichten geben. Abschließend den restlichen Mozzarella- und Parmesankäse gleichmäßig darüber verteilen.
10. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
11. Die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse blubbert und goldbraun ist.
12. Das gebackene Ziti vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren.
13. Warm servieren und Ihr köstliches Gebackenes Ziti mit italienischer Wurst und Spinat genießen!
