Joe Roshkovsky
Freudiges Yankee-Nudel-Vergnügen
Das freudige Yankee-Nudel-Vergnügen ist ein tröstendes und köstliches Auflaufgericht, das zarte Eiernudeln, herzhaftes Rinderhackfleisch und cremige Pilzsuppe kombiniert. Diese nahrhafte, herzhafte Mahlzeit wird mit einer Schicht geschmolzenem Cheddar-Käse überbacken und eignet sich perfekt für Familienessen oder Potluck-Treffen. Es ist einfach zuzubereiten und wird jeden begeistern.
Zutaten:
– 340 g Eiernudeln
– 450 g Rinderhackfleisch
– 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Dose (300 g) Pilzsuppe
– 240 ml saure Sahne
– 200 g geriebener Cheddar-Käse
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 30 ml Olivenöl
– 60 ml fein gehackte frische Petersilie (optional, zum Garnieren)
Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
2. Kochen Sie die Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
3. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie sie an, bis die Zwiebel glasig ist.
4. Geben Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne, zerbröseln Sie es beim Garen mit einem Pfannenwender. Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Kochen Sie das Rinderhackfleisch etwa 5-7 Minuten, bis es braun ist und gar.
5. Rühren Sie die Pilzsuppe und saure Sahne ein, bis alles gut vermischt ist. Lassen Sie die Mischung 2-3 Minuten köcheln.
6. Fügen Sie die gekochten Eiernudeln hinzu und vermengen Sie sie vorsichtig mit der Rinderhackfleisch- und Saucenmischung.
7. Geben Sie die Nudelmischung in eine gefettete Backform (23×33 cm) und verteilen Sie sie gleichmäßig.
8. Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse über die Nudelmischung.
9. Backen Sie im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen und bubbly ist.
10. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie servieren. Nach Wunsch mit fein gehackter frischer Petersilie garnieren.
Genießen Sie Ihr freudiges Yankee-Nudel-Vergnügen als tröstliche Mahlzeit, die Freude an Ihren Tisch bringt!
