Dschungel-Puten-Chili: Ein kühnes und geschmackvolles Abenteuer in einer Schüssel
Begib dich auf eine kulinarische Reise mit diesem reichen und herzhaften Dschungel-Puten-Chili. Dieses Gericht kombiniert die mageren, zarten Qualitäten von gemahlenem Putenfleisch mit einer Vielzahl aromatischer Gewürze, Bohnen und Gemüse, köchelt perfekt vor sich hin. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein festliches Spiel-Tag-Buffet, dieses Rezept bietet eine Vielzahl von Aromen, die deine Geschmacksknospen erfreuen und dich nach mehr verlangen lassen. Tauchen wir ein in dieses lebendige und nahrhafte Chili, das garantiert zum Lieblingsessen der Familie wird!
Zutaten:
- 450 g gemahlenes Putenfleisch
- 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika (beliebige Farbe), gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 480 ml Hühnerbrühe
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Chili-Pulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Cayennepfeffer (optional, für extra Schärfe)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
- Geriebener Käse, saure Sahne, Avocado (optional, zum Servieren)
Anleitung:
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und dünste sie an, bis sie weich und glasig sind, etwa 5 Minuten.
- Gib den gehackten Knoblauch in den Topf und rühre ihn eine weitere Minute um, bis er duftet.
- Schiebe das Gemüse beiseite und füge das Putenfleisch hinzu. Koche es an, während du es mit einem Löffel zerkleinerst.
- Sobald das Putenfleisch durchgegart ist, rühre das Chili-Pulver, den gemahlenen Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver, den getrockneten Oregano, den Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz und Pfeffer ein. Koche weitere 2 Minuten, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten können.
- Gieße die gewürfelten Tomaten und die Hühnerbrühe ein und rühre alles gut um.
- Füge die schwarzen Bohnen und Kidneybohnen hinzu und vermische alles gründlich.
- Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lass sie 25-30 Minuten lang offen köcheln, damit sich die Aromen verbinden und das Chili eindickt.
- Sobald das Chili die gewünschte Konsistenz erreicht hat, probiere es und passe die Gewürze gegebenenfalls an.
- Schöpfe das Dschungel-Puten-Chili in Schüsseln und garniere es mit frischem Koriander. Serviere es mit deiner Wahl an geriebenem Käse, saurer Sahne und Avocado.
Genieße dieses kühne und geschmackvolle Dschungel-Puten-Chili, eine perfekte Mischung aus Gewürzen und gesunden Zutaten, die Komfort und Zufriedenheit auf den Tisch bringt!
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