Balsamico-Erdbeermarmeladen-glasiertes Hähnchen

Balsamico Erdbeermarmelade glasiertes Hähnchen

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Diese würzig-süße Balsamico Erdbeermarmelade glasierte Hähnchen ist eine exquisite Mischung aus Aromen, perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass. Die Glasur, hergestellt aus einer köstlichen Erdbeermarmelade und reichem Balsamico-Essig, ergänzt das saftige, zarte Hähnchen. Zusammen mit Ihren Lieblingsbeilagen wird dieses Gericht sicherlich beeindrucken.

Zutaten:

• 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste
• 1/2 Tasse Erdbeermarmelade
• 1/4 Tasse Balsamico-Essig
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitung:

1. ### Zubereitung der Glasur ###: In einem kleinen Topf Erdbeermarmelade und Balsamico-Essig bei mittlerer Hitze verrühren. Rühren, bis die Marmelade schmilzt und die Mischung glatt ist. Gehackten Knoblauch hinzufügen, dann für ca. 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
2. ### Hähnchen vorbereiten ###: Den Ofen auf 190°C vorheizen. Die Hähnchenbrüste beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. ### Hähnchen anbraten ###: Die Hähnchenbrüste in die Pfanne geben und für 4-5 Minuten pro Seite goldbraun anbraten. Durch das Anbraten wird der Saft eingeschlossen und es entsteht eine zusätzliche Geschmacksschicht.
4. ### Hähnchen glasieren ###: Die Pfanne vom Herd nehmen und die Balsamico-Erdbeermarmeladen-Glasur über die Hähnchenbrüste geben, sodass sie gleichmäßig überzogen sind.
5. ### Backen ###: Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und 20-25 Minuten backen, oder bis das Hähnchen durchgegart ist (Innentemperatur sollte 74°C erreichen).
6. ### Servieren ###: Sobald das Hähnchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Mit frischen Basilikumblättern garnieren. Heiß servieren mit Ihrer Wahl an Beilagen, wie Ofengemüse oder einem knackigen Salat.

Genießen Sie Ihr köstliches Balsamico Erdbeermarmelade glasiertes Hähnchen!
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