Balkava Kohl und Hühnchenpfannengericht
Genießen Sie die lebendigen Aromen des Balkava Kohl und Hühnchenpfannengerichts, einem nahrhaften und geschmacksintensiven asiatisch inspirierten Gericht, das perfekt für schnelle Abendessen unter der Woche ist. Dieses Gericht kombiniert zarte Hühnerstreifen, knackigen Kohl und eine Vielzahl bunter Gemüsesorten, ergänzt mit herzhaften Saucen, aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Ingwer und Knoblauch. Genießen Sie dieses Gericht pur oder servieren Sie es über gedämpftem Reis oder Nudeln für eine komplette Mahlzeit.
Zutaten:
– 450 g Hühnerbrust, in dünne Scheiben geschnitten
– 3 Tassen gehackter grüner Kohl
– 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
– 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
– 1 mittelgroße Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
– 1 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Stück Ingwer (ca. 2,5 cm lang), gehackt
– 3 EL Sojasauce
– 2 EL Austernsauce
– 1 EL Reisessig
– 1 EL Pflanzenöl
– 1 TL Sesamöl
– 1 EL Maisstärke gemischt mit 2 EL Wasser (optional zum Eindicken)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Gekochter Reis oder Nudeln (optional zum Servieren)
Anleitung:
1. **Bereiten Sie das Hühnchen und das Gemüse vor:**
– In einer Schüssel das geschnittene Hühnchen mit 1 EL Sojasauce und einer Prise Pfeffer vermengen. Zum Marinieren beiseite stellen, während Sie das Gemüse vorbereiten.
– Kohl, Paprika, Karotte, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer sammeln und vorbereiten.
2. **Hühnchen kochen:**
– Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
– Das marinierte Hühnchen dazugeben und etwa 5-6 Minuten anbraten, bis das Hühnchen vollständig gegart und leicht gebräunt ist. Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. **Gemüse anbraten:**
– In derselben Pfanne bei Bedarf etwas mehr Öl hinzufügen und dann Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Etwa 1-2 Minuten anbraten, bis es duftet.
– Paprika, Karotte und Kohl hinzufügen. Etwa 4-5 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
4. **Zutaten kombinieren:**
– Das gekochte Hühnchen zurück in die Pfanne geben und mit dem Gemüse vermengen.
– Die restlichen 2 EL Sojasauce, Austernsauce, Reisessig und Sesamöl hinzufügen. Gut vermischen.
– Wenn Sie eine dickere Sauce bevorzugen, die Maisstärke einrühren und so lange umrühren, bis die Sauce leicht eindickt.
5. **Fertigstellen und Servieren:**
– Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
– Warm über gekochtem Reis oder Nudeln servieren, falls gewünscht.
Genießen Sie Ihr köstliches Balkava Kohl und Hühnchenpfannengericht, das mit nahrhaftem Gemüse und zartem Hühnchen gefüllt ist und von einer perfekten Balance herzhafter Aromen geküsst wird!
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