Joe Roshkovsky
Aromatisches Ofen-geröstetes Dijon-Hähnchen-Delight: Ein herzhaftes Festmahl
Dieses Ofen-geröstete Dijon-Hähnchen-Gericht ist eine köstliche Kombination aus Aromen, die Ihre Geschmacksknospen verführen wird. Der würzige, leicht scharfe Dijon-Senf verbindet sich wunderbar mit Kräutern und Knoblauch und durchdringt das Hähnchen mit einer unwiderstehlichen Geschmackstiefe. Das Ofenrösten sorgt für die perfekte Balance aus knuspriger Außenseite und saftig-zartem Fleisch im Inneren. Dieses Gericht eignet sich ideal für Familienessen oder besondere Anlässe und passt wunderbar zu einer Vielzahl von Beilagen.
Zutaten:
– 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste
– 1/4 Tasse Dijon-Senf
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 2 Esslöffel Honig
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Teelöffel getrockneter Thymian
– 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
Schritt 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
Schritt 2: In einer kleinen Schüssel den Dijon-Senf, das Olivenöl, den Honig, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Thymian und den getrockneten Rosmarin verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3: Legen Sie die Hähnchenbrüste in eine große Auflaufform. Gießen Sie die Senfmischung über die Hähnchenbrüste, sodass jedes Stück gut bedeckt ist.
Schritt 4: Bedecken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten.
Schritt 5: Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15-20 Minuten oder bis das Hähnchen goldbraun und gar ist (innere Temperatur sollte 165°F oder 74°C erreichen).
Schritt 6: Sobald es gar ist, nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen.
Schritt 7: Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Das Ergebnis ist ein köstliches Ofen-geröstetes Dijon-Hähnchen, das zugleich geschmackvoll und zufriedenstellend ist. Genießen Sie dieses Gericht als Mittelpunkt für Ihre nächste Mahlzeit!
