Karol Smith
Aromatische Knoblauchbutter Grüne Bohnen
Diese Knoblauchbutter grüne Bohnen sind eine köstliche und einfache Beilage, die mit Geschmack überzeugt und dabei unglaublich einfach zuzubereiten ist. Frische grüne Bohnen werden perfekt sautiert und dann in einer köstlichen Knoblauchbutter-Sauce überzogen. Dieses Gericht ist eine wunderbare Begleitung zu jeder Mahlzeit und bietet eine Balance aus frischer, knackiger Textur und reichen würzigen Aromen.
Zutaten###
– 1 Pfund frische grüne Bohnen, geputzt
– 3 Esslöffel ungesalzene Butter
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– Salz und Pfeffer, nach Geschmack
– 1 Esslöffel Zitronensaft (optional)
– 1/4 Tasse gehobelte Mandeln (optional, zum Garnieren)
Anleitung###
1. Bohnen blanchieren: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die grünen Bohnen hinzu und kochen Sie sie 3-4 Minuten, bis sie leuchtend grün und knusprig zart sind. Lassen Sie die grünen Bohnen abtropfen und tauchen Sie sie sofort in eine Schüssel mit Eiswasser, um den Garprozess zu stoppen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. Knoblauchbutter vorbereiten: In einer großen Pfanne die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten sautieren, bis er duftend und weich, aber nicht braun ist.
3. Grüne Bohnen sautieren: Die grünen Bohnen in die Pfanne geben und in der Knoblauchbutter wenden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Optionale Zutaten: Wenn gewünscht, den Zitronensaft für eine Note Säure und Frische einrühren. Sie können auch gehobelte Mandeln darüber streuen für etwas Crunch und zusätzlichen Geschmack.
5. Servieren: Die Knoblauchbutter grüne Bohnen in eine Servierschale geben und warm servieren.
Tipps###
– Für zusätzlichen Geschmack, fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken oder frisch geriebenen Parmesankäse hinzu.
– Dieses Gericht kann im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren aufgewärmt werden.
Genießen Sie die köstliche Kombination aus buttrigem, knoblauchigem Genuss mit dem frischen Knack der grünen Bohnen in dieser leicht zuzubereitenden Beilage!
