Seweryn Dominsky
Varm Honning-Drysset Valnødde-Rosin Scones: En Dejlig Morgenmadsbehandling med Sundt Indhold
Denne opskrift på Varm Honning-Drysset Valnødde-Rosin Scones fremstiller lækre, let søde scones, der er perfekte til morgenmad eller en hyggelig eftermiddagssnack. Forbedret med sprøde valnødder, søde rosiner og en varm honningdryp, bringer disse scones en dejlig kombination af smag og teksturer. Opskriften sikrer en mør scone med en gyldenbrun skorpe, ideel at servere med din yndlingste eller kaffe.
Ingredienser:
– 2 kopper hvedemel
– 1/3 kop sukker
– 1 spiseskefuld bagepulver
– 1/2 teskefuld salt
– 1/2 kop koldt usaltet smør, i tern
– 1/2 kop grofthakkede valnødder
– 1/2 kop rosiner
– 2/3 kop kold fløde
– 1 stort æg
– 1 teskefuld vaniljeekstrakt
– Honning, til drysning
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen: Forvarm din ovn til 200°C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Bland de tørre ingredienser: I en stor skål, bland mel, sukker, bagepulver og salt.
3. Smuldr smørret i de tørre ingredienser: Tilføj det kolde, ternede smør til melblandingen. Brug en dejskærer eller dine fingre til at arbejde smørret ind i melet, indtil blandingen ligner grove krummer med nogle ærtestore stykker smør tilbage.
4. Tilsæt fyldet: Rør de hakkede valnødder og rosiner i, indtil de er jævnt fordelt.
5. Kombinér de våde ingredienser: I en separat skål, pisk den kolde fløde, æg og vaniljeekstrakt sammen.
6. Form dejen: Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser. Rør forsigtigt rundt, indtil det lige er blandet, pas på ikke at overblande. Dejen skal være lidt klæbrig og fnugget.
7. Form scones: Vend dejen ud på en let melet overflade. Ælt dejen forsigtigt et par gange for at samle den. Tryk den ud til en cirkel på 2,5 cm tykkelse. Brug en skarp kniv eller en dejskraber til at skære cirklen i 8 trekanter og overfør dem til den forberedte bageplade, med ca. 5 cm mellemrum.
8. Bag: Bag scones i den forvarmede ovn i 15-18 minutter, eller indtil de er gyldne og en tandstikker indsat i midten kommer ud ren.
9. Tilføj det sidste touch: Fjern scones fra ovnen og lad dem køle let på bagepladen. Dryp varm honning over toppen for en sød glasur.
10. Server: Nyd scones varme eller ved stuetemperatur. De er særligt dejlige, når de lige er kommet fra ovnen, med en let drys ekstra honning, hvis ønskes.
Disse Varm Honning-Drysset Valnødde-Rosin Scones er et let men imponerende valg til enhver lejlighed, der kræver en trøstende og let sød bagt godbid. Velbekomme!
