Seweryn Dominsky
Krydret Citron-Hvidløg Middelhavs Kylling
Denne Krydret Citron-Hvidløg Middelhavs Kylling er en smagfuld og aromatisk ret, der kombinerer den friske citrons syrlighed med den rige hvidløgs-infuserede olivenolie og friske krydderurter. De middelhavske krydderier bringer en smag af havet til en saftig og mør kylling, perfekt til en sund og lækker middag. Server den med en side af ristede grøntsager eller en let couscoussalat for et komplet måltid.
Ingredienser
Til Kyllingemarinade:
– 4 benløse, skindfri kyllingebryst
– 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
– 3 fed hvidløg, hakket
– 2 spiseskefulde citronsaft
– 1 spiseskefuld citronskal
– 1 teskefuld tørret oregano
– 1 teskefuld tørret timian
– 1 teskefuld tørret rosmarin
– 1 teskefuld tørret basilikum
– 1/2 teskefuld salt
– 1/2 teskefuld sort peber
Til Tilberedning:
– 1 spiseskefuld olivenolie
– Frisk persille, hakket, til pynt
Instruktioner
1. Forbered Kyllingemarinaden:
1. I en stor skål blandes olivenolie, hakket hvidløg, citronsaft, citronskal, oregano, timian, rosmarin, basilikum, salt og peber.
2. Læg kyllingebrysterne i en stor genlukkelig plastikpose eller lav skål. Hæld marinaden over kyllingen og sørg for, at hver stykke er godt dækket.
3. Luk posen eller dæk skålen til og lad det marinere i køleskab i mindst 1 time, eller natten over for bedste resultat.
2. Tilbered Kyllingen:
1. Forvarm din grill eller en stor pande over medium-høj varme og tilsæt 1 spiseske olivenolie.
2. Tag kyllingen op af marinaden og lad overskydende marinade dryppe af. Kasser marinaden.
3. Grill eller steg kyllingebrysterne på panden i 6-7 minutter på hver side, eller indtil den indre temperatur når 165°F (74°C) og kyllingen er gyldenbrun og gennemstegt.
3. Server:
1. Tag kyllingen af grillen eller panden og lad den hvile i et par minutter.
2. Pynt med friskhakket persille inden servering.
Nyde din Krydret Citron-Hvidløg Middelhavs Kylling med dine foretrukne tilbehør for et virkelig lækkert og aromatisk måltid!
