Udsøgt Ximena’s Brombær Ekstravaganza

“`html

Udsøgte Ximena’s Blackberry Extravaganza

Denne lækre dessert indeholder friske brombær, der er indlejret i en lækker cremeostefyldning, alt sammen indkapslet i en gylden, flakse dejskal. Ximena’s Blackberry Extravaganza er perfekt til dem, der nyder en sød, tangy godbid med et strejf af elegant flair. Perfekt til særlige lejligheder eller bare en afslappet familiebegivenhed, vil denne dessert imponere og glæde alle med en sød tand.

Ingredienser:
– 2 kopper friske brombær
– 1 kop sukker
– 2 spiseskefulde majsstivelse
– 1 spiseskefuld citronsaft
– 1 pakke kølede tærte skorper (eller hjemmelavet, hvis foretrækkes)
– 8 ounce cremeost, blødgjort
– 1/2 kop flormelis
– 1 tsk vaniljeekstrakt
– 1 æg, pisket (til æggehvidvask)

Veiledning:

1. Forbered Brombær Fyldet:
1.1. I en medium gryde, kombiner brombær, sukker, majsstivelse og citronsaft.
1.2. Kog over medium varme, og rør konstant, indtil blandingen tykner og bobler. Dette bør tage cirka 5-7 minutter.
1.3. Fjern fra varmen, og lad det køle helt af.

2. Forbered Cremeost Fyldet:
2.1. Pisk den blødgjorte cremeost, flormelis og vaniljeekstrakt i en medium skål, indtil det er glat og cremet.

3. Saml Dejen:
3.1. Forvarm din ovn til 375°F (190°C).
3.2. Rul tærte skorperne ud på en let melet overflade.
3.3. Skær cirkler ud ved hjælp af en rund udstikker eller et glas (ca. 4 tommer i diameter).
3.4. Placer en skefuld cremeostblanding i midten af hver cirkel.
3.5. Top med en skefuld af det afkølede brombærfyld.
3.6. Fold dejen over for at skabe en halv cirkel, og tryk kanterne sammen for at forsegle.
3.7. Flæk kanterne med en gaffel for en dekorativ berøring og for at sikre, at de forbliver forseglede under bagning.

4. Bag Tærterne:
4.1. Placer de fyldte tærter på en bageplade foret med bagepapir.
4.2. Pensel toppene med det piskede æg for at opnå en gylden, blank finish.
4.3. Bag i den forvarmede ovn i 15-20 minutter, eller indtil tærterne er gyldenbrune.

5. Server:
5.1. Lad tærterne køle lidt af, inden servering.
5.2. Valgfrit kan du drysse med flormelis for en ekstra touch af sødme.

Nyd Ximena’s Blackberry Extravaganza varmt eller ved stuetemperatur, og se hvordan blandingen af friske bær og cremet fyldning glæder dine smagsløg.
“`