Seweryn Dominsky
“`html
Udsøgt Quiche Extravaganza: En Gourmet Fransk Nydelse
Er du på udkig efter en dejlig og elegant ret, der kombinerer rige smage og en cremet konsistens? Denne Udsøgte Quiche Extravaganza er en dekadent, men enkel opskrift, der bringer et strejf af Frankrig til dit spisebord. Perfekt til brunch, frokost eller middag, denne salte tærte har en smøragtig skorpe fyldt med en luksuriøs flan af æg, fløde og en række af dine foretrukne ingredienser såsom ost, grøntsager og kød. Uanset om du underholder gæster eller forkæler dig selv, vil denne quiche med garanti imponere.
Ingredienser:
- 1 færdiglavet tærteskal eller hjemmelavet tærtedej
- 4 store æg
- 1 1/2 kop fløde
- 1 kop revet Gruyère ost
- 1/2 kop stegt bacon eller skinke, hakket
- 1/2 kop sauterede løg eller skalotteløg
- 1/2 kop frisk spinat, hakket
- Salt og peber efter smag
- Knivspids muskatnød
- Valgfrit: Friske krydderurter (såsom purløg, persille eller timian), fint hakket
Instruktioner:
- Forbered Skorpen: Forvarm din ovn til 190°C. Rul din tærtedej ud på et meldrysset bord og læg den i et 9-tommers tærtefad. Trim kanterne og tryk dem sammen, hvis ønsket. Prikk bunden af skorpen med en gaffel og beklæd den med bagepapir. Fyld med tørrede bønner eller bagevægte og bag i 10-15 minutter, indtil den er let gylden. Fjern vægten og bagepapiret.
- Lav Fyldet af Flanen: Pisk æggene, fløden, salt, peber og muskatnød sammen i en mellemstor skål, indtil det er glat og godt blandet.
- Saml Quichen: Drys den revne Gruyère ost jævnt over bunden af den forbagte skorpe. Fordel den hakkede bacon eller skinke, sauterede løg eller skalotteløg og spinat over osten. Hæld ægge- og flødeblandingen ovenpå og sørg for, at den dækker alle ingredienserne jævnt.
- Bag Quichen: Placér quichen i ovnen og bag i 30-35 minutter, eller indtil flanen er sat og toppen er let gylden. Midten skal være lidt gyngende, men vil fortsætte med at sætte sig, når den afkøles.
- Pynt og Server: Lad quichen køle lidt af, inden den skæres. Pynt evt. med friske krydderurter. Server lune eller ved stuetemperatur for et lækkert og elegant måltid.
Nyd din Udsøgte Quiche Extravaganza med en side salat og et glas hvidvin for den ultimative spiseoplevelse. God appetit!
“`
