Udsøgt bagt havaborre med citron urtesauce.

Udsøgt Bagt Havbars med Citron Urtesauce

“`html

Bagt havbars er en dejlig og sund ret, der kombinerer de rige smage fra havbars med den sprøde friskhed fra en citron urtesauce. Denne ret er perfekt til en særlig lejlighed eller til en hverdagsmiddag, når du vil have noget lækkert, men nemt at tilberede.

Ingredienser ###

Til Havbarsen:
– 2 havbarsfileter (ca. 200 gram hver)
– 2 spiseskefulde olivenolie
– Salt, efter smag
– Sort peber, efter smag
– 1 citron, skåret i tynde skiver
– Friske krydderurter (såsom timian, rosmarin og persille), nok til pynt

Til Citron Urtesaucen:
– 4 spiseskefulde smør
– 3 fed hvidløg, hakket
– Saft fra 1 citron
– Skal fra 1 citron
– 2 spiseskefulde frisk persille, finthakket
– Salt og peber, efter smag

Fremgangsmåde ###

Trin 1: Forvarm Ovnen
1. Forvarm din ovn til 200°C.

Trin 2: Forbered Havbarsen
1. Læg havbarsfileterne på et bageplade beklædt med bagepapir.
2. Dryp begge sider af fileterne med olivenolie og krydr med salt og peber.
3. Arranger citronskiverne på toppen af fisken.
4. Tilføj friske krydderurter omkring fileterne for ekstra smag.

Trin 3: Bag Havbarsen
1. Bag havbarsen i den forvarmede ovn i ca. 15-20 minutter, eller indtil fisken er opak og nemt smuldrer med en gaffel.

Trin 4: Forbered Citron Urtesaucen
1. Mens fisken bager, smelt smørret i en lille gryde over medium varme.
2. Tilsæt hakket hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det er duftende.
3. Rør citronsaft, citronskal og hakket persille i.
4. Smag til med salt og peber, og fjern gryden fra varmen.

Trin 5: Servering
1. Tag fisken ud af ovnen og anret på tallerkener.
2. Læg citron urtesaucen over de varme havbarsfileter.
3. Pynt med ekstra friske krydderurter, hvis ønsket.
4. Server straks med dine foretrukne tilbehør, såsom ristede grøntsager eller en frisk grøn salat.

Nyde din udsøgte bagte havbars med en krydret citron urtesauce!
“`