Mariusz Lewandowski
Tex-Mex Style Kyllingetacos med Krydrede Krydderier
Tex-Mex Style Kyllingetacos er en vidunderlig fusion af traditionel mexicansk madlavning med et twist fra Texas. Disse tacos er fyldige med smag, fyldt med krydret og saftig kylling og toppet med friske grøntsager og tangy saucer, der tilføjer en dejlig smagseksplosion. Perfekt til frokost eller middag, vil denne ret bringe en fiesta til dit bord.
Ingredienser###:
Til Kyllingemarinaden:
– 2 pund benfri, hudløse kyllingebryst
– 2 spiseskefulde olivenolie
– 1 spiseskefuld limejuice
– 2 teskefulde chilipulver
– 1 teske spidskommen
– 1 teskefuld paprika
– 1 teskefuld hvidløgspulver
– 1 teskefuld løgpulver
– 1 teskefuld tørret oregano
– 1/2 teskefuld cayennepeber
– Salt og peber efter smag
Til Tacoerne:
– 12 små majs- eller hvedetortillas
– 1 kop revet salat
– 1 kop ternede tomater
– 1/2 kop fint hakket rødløg
– 1/2 kop revet ost (cheddar, Monterey Jack eller en blanding)
– 1/4 kop hakket koriander
– Limebåde til garnering
Valgfrie Toppings:
– Creme fraiche
– Guacamole
– Pico de gallo
– Jalapeñoskiver
Instruktioner###:
1. Mariner kyllingen:
– Bland olivenolie, limejuice, chilipulver, spidskommen, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, oregano, cayennepeber, salt og peber sammen i en stor skål.
– Tilføj kyllingebrysterne til marinaden og sørg for, at de er godt dækket. Dæk til og lad det marinere i køleskabet i mindst 30 minutter eller op til 2 timer for den bedste smag.
2. Steg kyllingen:
– Forvarm en grill eller en stor pande ved middelhøj varme.
– Tag kyllingen op af marinaden og steg i 6-7 minutter på hver side, eller indtil den indre temperatur når 75°C og kyllingen ikke længere er lyserød indeni.
– Lad kyllingen hvile i 5 minutter, inden den skæres i tynde strimler.
3. Forbered tacoerne:
– Opvarm tortillaerne på grillen eller i en pande, indtil de er bløde og let brændte.
– Fyld hver tortilla med en generøs portion af de skårne kyllingestrimler.
– Top med revet salat, ternede tomater, hakket rødløg, revet ost og koriander.
4. Server:
– Server tacoerne straks med limebåde på siden til at presse over toppen.
– Tilføj valgfrie toppings som creme fraiche, guacamole, pico de gallo og jalapeñoskiver efter ønske.
Disse Tex-Mex Style Kyllingetacos vil med garanti blive en favorit, uanset om du serverer dem på en Taco Tuesday eller en hvilken som helst anden dag i ugen. Nyd smagseksplosionen og glæden den bringer til dit spisebord!
