John Washington
Sprøde Krydrede Yams: Den Ultimative Søde og Krydrede Side Ret
Sprøde Krydrede Yams er en lækker blanding af søde, krydrede og krydrede smagsvarianter, der vil få dine smagsløg til at danse. Denne ret er perfekt som tilbehør til feriemåltider, grillfester eller endda som en selvstændig snack. De karamelliserede yams sammen med krydret lime og en smule varme gør det til en uforglemmelig kulinarisk oplevelse.
Ingredienser:
– 4 medium yams, skrællede og skåret i tern
– 2 spsk olivenolie
– 1 tsk paprika
– 1 tsk chilipulver
– 1/2 tsk spidskommen
– 1/4 tsk cayennepeber (valgfrit, for ekstra varme)
– Skal og saft fra 1 lime
– 2 spsk honning
– Salt og peber efter smag
– 2 spsk frisk koriander, hakket
– Limebåde til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm din ovn til 425°F (220°C). Beklæd en bageplade med bagepapir for nem rengøring.
2. Forbered yamsene: Skræl yamsene og skær dem i mundrette stykker, sørg for at de er nogenlunde samme størrelse for en jævn tilberedning.
3. Krydr yamsene: I en stor skål, vend yamsternene med olivenolie, paprika, chilipulver, spidskommen, cayennepeber (hvis du bruger det), salt og peber. Sørg for, at hvert stykke er godt dækket af krydderierne.
4. Bag yamsene: Fordel de krydrede yams i et enkelt lag på den forberedte bageplade. Bag i den forvarmede ovn i 25-30 minutter, eller indtil de er møre og kanterne begynder at karamellisere, vend dem halvvejs gennem tilberedningstiden.
5. Tilføj den krydrede finish: Når yamsene er færdige med at bage, overfør dem tilbage til den store skål. Mens de stadig er varme, dryp med honning, tilsæt limeskal og saft, og vend det hele sammen.
6. Pynt og server: Drys yamsene med friskhakket koriander og server straks med limebåde som tilbehør for ekstra krydret smag.
Nyde dine Sprøde Krydrede Yams som en lækker ledsager til dine foretrukne hovedretter, eller nyd dem alene for en eksplosion af sød og krydret godhed!
