Karol Smith
Sprød Tex-Mex Kyllingecasserole: En Smagsfyldt, Ovnbagt Nydelse
“`html
Denne Sprøde Tex-Mex Kyllingecasserole kombinerer de dristige smage fra Tex-Mex køkkenet med den lune tekstur af en casserole. Den indeholder mørt kyllingekød, hjertelige bønner og sprøde tortillastykker, alt sammen bagt til perfektion med smeltet ost på toppen. Denne ret er perfekt til familiemiddage eller sammenkomster og vil med sikkerhed glæde ganerne hos alle!
Ingredienser:
– 4 benfri, skindløse kyllingebryst, kogt og trukket i stykker
– 1 dåse (15 oz) sorte bønner, drænet og skyllet
– 1 dåse (15 oz) majs, drænet
– 1 dåse (10 oz) ternede tomater med grønne chilier, usigtet
– 1 dåse (10 oz) hønsekødssuppe
– 1 kop creme fraiche
– 1 pakke tacokrydderi
– 2 kopper revet mexicansk blanding af ost, delt
– 8 oz tortillachips, knust
Instruktioner:
1. Forvarm din ovn til 375°F (190°C).
2. I en stor skål blandes det trukne kyllingekød, sorte bønner, majs, ternede tomater med grønne chilier, hønsekødssuppe, creme fraiche og tacokrydderi. Rør godt rundt, indtil alle ingredienser er blandet godt sammen.
3. Fordel halvdelen af de knuste tortillachips jævnt i bunden af et 9×13 tommer bagefad.
4. Hæld kyllingeblandingen over laget af tortillachips, og fordel den jævnt.
5. Drys 1 kop af den revne mexicanske blanding af ost over kyllingeblandingen.
6. Top med de resterende knuste tortillachips og fordel dem jævnt.
7. Afslut ved at drysse den resterende 1 kop revet ost på toppen.
8. Dæk bagefadet med sølvpapir og bag i den forvarmede ovn i 25 minutter.
9. Fjern sølvpapiret og bag i yderligere 10 minutter, eller indtil osten er smeltet og boblende, og casserolen er gennemvarm.
10. Lad casserolen køle af i et par minutter inden servering.
11. Server den Sprøde Tex-Mex Kyllingecasserole garneret med hakket frisk koriander, creme fraiche eller skiver af jalapeños, hvis ønsket.
Nyd denne smagsfulde og lune Tex-Mex-ret sammen med familie og venner!
“`
