Mariusz Lewandowski
Smørret kylling- og grøntsagsgratin: En hjertelig, trøstende klassiker
Denne Smørret kylling- og grøntsagsgratin er et lækkert og fyldigt måltid, der kombinerer mørt kyllingekød, sprøde grøntsager og en rig, cremet sauce. Perfekt til familiemiddage eller sammenkomster, vil denne ret med garanti blive en favorit. Kombinationen af saftig kylling, friske grøntsager og en smørret, bagt topping skaber et trøstende og tilfredsstillende måltid, som alle vil elske.
Ingredienser:
Til gratinen:
– 2 kopper kogt kylling, strimlet eller skåret i tern
– 2 kopper blandede grøntsager (gulerødder, ærter, grønne bønner og majs)
– 1 dåse (10,5 oz) kyllingesuppe
– 1/2 kop cremefraiche
– 1/4 kop mælk
– 1/2 tsk salt
– 1/4 tsk sort peber
– 1/2 tsk hvidløgspulver
– 1/4 tsk løgpulver
Til toppingen:
– 1 kop smørkiks, knust (såsom Ritz)
– 1/2 kop revet cheddarost
– 1/4 kop smeltet smør
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C). Smør en bageform på 9×13 tommer.
2. I en stor skål, bland den kogte kylling, de blandede grøntsager, kyllingesuppe, cremefraiche, mælk, salt, sort peber, hvidløgspulver og løgpulver. Bland godt.
3. Fordel blandingen jævnt i den forberedte bageform.
4. I en medium skål, bland knuste smørkiks, revet cheddarost og smeltet smør, indtil kiksene er jævnt dækket.
5. Drys kikseblandingen jævnt over toppen af gratinen.
6. Bag i den forvarmede ovn i 25-30 minutter, eller indtil toppingen er gyldenbrun og gratinen bobler.
7. Tag ud af ovnen og lad retten hvile et par minutter, inden den serveres.
Denne Smørret kylling- og grøntsagsgratin smager bedst varm og passer godt sammen med en frisk grøn salat eller lidt sprødt brød ved siden af.
