Saftigt Oksekød Fettuccine Alfredo: En Klassisk Italiensk Comfort Dish med en Cremet Twist

Saftigt Oksekød Fettuccine Alfredo: En Klassisk Italiensk Comfort-ret med et Cremet Twist

Fettuccine Alfredo er en elsket italiensk ret, der kombinerer fløde, den salte smag af Parmesanost og den fyldige tekstur af fettuccinepasta. I denne lokkende version har vi tilføjet saftigt oksekød for at hæve denne comfort food til en helt ny lækkerhedsniveau.

Ingredienser:
– 450 g fettuccinepasta
– 450 g oksemørbrad, skåret i tynde skiver
– 700 ml piskefløde
– 100 g friskrevet Parmesanost
– 60 g usaltet smør
– 3 fed hvidløg, hakket
– Salt og friskkværnet sort peber efter smag
– Frisk persille, hakket (valgfrit, til pynt)

Instruktioner:

1. Kog Fettuccinepastaen:
Bring en stor gryde med letsaltet vand i kog. Tilsæt fettuccinepastaen og kog den efter pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.

2. Forbered Oksekødet:
Smelt 2 spiseskefulde smør på en stor pande ved medium-høj varme. Tilsæt den tynde skiveskårne oksemørbrad og steg den, indtil den er gylden på alle sider. Fjern oksekødet fra panden og sæt til side.

3. Lav Alfredosaucen:
I den samme pande tilsættes de resterende 2 spiseskefulde smør. Når det er smeltet, tilsættes den hakkede hvidløg, og sauter i cirka 1 minut, indtil den er duftende. Hæld fløden i og lad det simre. Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 5 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil saucen begynder at tykne.

4. Tilsæt Ost:
Tilsæt gradvist den friskrevne Parmesanost til den simrende fløde, omrør konstant, indtil osten er smeltet helt, og saucen er glat og cremet.

5. Kombiner Pasta og Oksekød:
Tilsæt den kogte fettuccinepasta og det stegte oksekød til panden med Alfredosaucen. Bland alt sammen indtil pastaen og oksekødet er godt overtrukket med den cremede sauce. Smag til med salt og friskkværnet sort peber.

6. Server:
Anret oksekødsfettuccine Alfredo på serveringsfade og pynt med hakket frisk persille, hvis det ønskes. Server straks, mens det er varmt og ekstra cremet.

Nyd denne hjertelige og komfortable oksekødsfettuccine Alfredo, en dejlig twist på en klassisk italiensk favorit!