John Washington
Saftig Ananas Teriyaki Kyllingefryd
Denne ret er en dejlig kombination af saftig kylling, syrlig ananas og velsmagende teriyaki sauce. Dens søde og salte smagsprofil, sammen med en øm tekstur, gør den til en øjeblikkelig favorit. Den tropiske ananas passer smukt sammen med den rige teriyaki glasur, og skaber en ret, der er perfekt til både afslappede familieaftener og særlige lejligheder.
Ingredienser:
– 4 benfri kyllingebrystfileter
– 1 kop ananasstykker (frisk eller på dåse)
– 1/2 kop teriyaki sauce
– 1/4 kop sojasauce
– 2 spiseskefulde honning
– 1 spiseskefuld olivenolie
– 3 fed hvidløg, hakket
– 1 tsk revet ingefær
– 1 peberfrugt, skåret i strimler
– 1 løg, skåret i skiver
– 1 kop broccoli buketter
– 1 tsk sesamfrø (valgfrit)
– 2 forårsløg, hakket (valgfrit)
– Salt og peber efter smag
– Kogt ris til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Marinér kyllingen:
– I en stor skål, bland teriyaki sauce, sojasauce, honning, olivenolie, hakket hvidløg og revet ingefær.
– Tilsæt kyllingebrysterne til marinaden og sørg for, at de er godt dækket.
– Dæk skålen til og lad den marinere i køleskabet i mindst 30 minutter, eller op til 2 timer for en dybere smag.
2. Steg kylling og grøntsager:
– Forvarm en stor pande eller grillpande over medium-høj varme.
– Tag kyllingen op af marinaden (gem marinaden) og steg kyllingebrysterne i ca. 6-7 minutter på hver side, eller indtil de er fuldt gennemstegte og en indre temperatur på 75°C.
– Overfør den tilberedte kylling til en tallerken og hold den varm.
– I den samme pande, tilsæt de skårne løg og peberfrugt. Steg i ca. 3-4 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
– Tilsæt broccoli buketter og ananasstykker til panden. Steg i yderligere 4-5 minutter, indtil broccolien er sprødt og mørt.
3. Kombiner og glaser:
– Hæld den reserverede marinade i panden med grøntsagerne og ananassen. Bring det i kog og lad det koge i ca. 2-3 minutter, indtil saucen tykner let.
– Skær de tilberedte kyllingebryster i skiver og læg dem tilbage i panden, så de bliver dækket af teriyaki glasuren.
4. Server:
– Overfør kylling, grøntsager og ananas til serveringsfade.
– Pynt med sesamfrø og hakket forårsløg, hvis ønsket.
– Server varmt over et lag kogt ris for et komplet måltid.
Nyde denne Saftig Ananas Teriyaki Kyllingefryd med dens harmoniske blanding af smagsvarianter, der bringer en smag af tropikken til dit bord!
