Mariusz Lewandowski
Ristede Rosenkål med Bacon og Balsamisk Glaze: En Sprød og Smagfuld Tilbehør Perfekt til Enhver Måltid
Disse ristede rosenkål er en lækker og sund tilbehør, der er forhøjet til et nyt niveau af smag med tilføjelsen af sprød bacon og en sød og tangy balsamisk glaze. Perfekt til enhver måltid, kombinerer denne ret rosenkålens jordagtige smag med baconets røgfyldthed og den rige kompleksitet af balsamicoeddike.
Ingredienser:
– 1 pund rosenkål, trimmede og halverede
– 4 skiver bacon, hakket
– 2 spiseskeer olivenolie
– Salt og peber efter smag
– 1/4 kop balsamicoeddike
– 1 spiseske honning
Instruktioner:
1. Forvarm din ovn til 200°C (400°F).
2. Fordel de halverede rosenkål og hakket bacon på en bageplade.
3. Dryp olivenolien over rosenkålene og baconet, og krydr med salt og peber.
4. Vend alt sammen på bagepladen for at sikre, at rosenkålene er jævnt dækket med olie og krydderi.
5. Rist i den forvarmede ovn i 25-30 minutter, eller indtil rosenkålene er gyldne og sprøde, og baconet er gennemstegt.
6. Mens rosenkålene og baconet rister, forbered balsamisk glazen ved at kombinere balsamicoeddike og honning i en lille gryde over medium varme.
7. Lad blandingen simre, og rør af og til, indtil den er reduceret til det halve og har en sirupsagtig konsistens, ca. 5-7 minutter.
8. Tag rosenkålene og baconet ud af ovnen, og dryp balsamisk glaze over toppen.
9. Vend det hele sammen for at dække rosenkålene og baconet med glazen, og server straks.
Denne ret er ikke kun hurtig og nem at tilberede, men den er også fyldt med smage og teksturer, der vil komplementere en række hovedretter. Nyd det!
