Joe Roshkovsky
Prosciutto-omviklede dadler og blåskimmelost-delikatesse
Forkæl dine smagsløg med en sofistikeret men enkel forret, der kombinerer den rige smag af prosciutto, den naturlige sødme fra dadler og den skarpe tang fra blåskimmelost. Denne ret er perfekt til særlige lejligheder eller for at imponere gæster ved enhver sammenkomst.
Beskrivelse:
Denne lækre forret består af dadler fyldt med cremet blåskimmelost og indhyllet i tynde skiver af prosciutto, derefter bagt til perfektion. Kombinationen af smagsvarianter skaber en harmonisk balance mellem sødt, salt og krydret, hvilket gør det til en uimodståelig godbid for enhver smag.
Ingredienser:
– 12 store Medjool-dadler
– 3 ounce blåskimmelost
– 6 skiver prosciutto
– Frisk rosmarin (valgfrit, til pynt)
– Honning (valgfrit, til at dryppe over)
Instruktioner:
1. Forvarm din ovn til 375°F (190°C).
2. Brug en lille kniv til forsigtigt at lave et snit på langs på hver dadel og fjern stenen.
3. Fyld hver udstenet dadel med cirka 1/4 teskefuld blåskimmelost. Pas på ikke at overfylde, da osten vil smelte og udvide sig.
4. Skær hver skive prosciutto over på langs. Pak hver fyldt dadel ind i en halv skive prosciutto, så det er helt dækket.
5. Placer de indpakkede dadler på en bageplade foret med bagepapir.
6. Bag i den forvarmede ovn i ca. 10-12 minutter, eller indtil prosciuttoen er sprød og osten er smeltet.
7. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle lidt af, inden de serveres.
8. (Valgfrit) Pynt med frisk rosmarin og drys en smule honning over dadlerne for en ekstra sødme.
Nyd disse prosciutto-omviklede dadler og blåskimmelost-delikatesser varme, lune eller ved stuetemperatur. De udgør en perfekt forret til en middagsselskab eller en velsmagende snack til enhver lejlighed.
