Perfekt sprød fransk provencalsk salt tærte med grøntsager & gedeost
Denne franske provencalske salt tærte tilbyder en delikat og sprød skorpe fyldt med et overflødighedshorn af ristede grøntsager og cremet gedeost. Den er forfinet med provencalske urter, der infunderer tærten med rustikke, jordagtige smagsnuancer. Denne ret fungerer perfekt som hovedret til en let frokost eller som en charmerende forret til en middagsselskab.
Ingredienser
- 1 ark butterdej, optøet
- 1 medium squash, tyndt skåret
- 1 rød peberfrugt, tyndt skåret
- 1 gul peberfrugt, tyndt skåret
- 1 lille aubergine, tyndt skåret
- 1 rødløg, tyndt skåret
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1 tsk urter de Provence
- Smag til med salt og peber
- 4 ounce gedeost, smuldret
- Frisk basilikumblade til pynt
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 200°C.
- På en let melet overflade, rul butterdejen ud til en rektangel eller cirkel, alt efter hvad der passer til din bageform. Placer den udrullede dej på en bageplade foret med bagepapir.
- I en stor skål, bland squash, peberfrugter, aubergine og rødløg med olivenolie, urter de Provence, salt og peber, indtil de er godt dækket.
- Anbring de krydrede grøntsagsskiver jævnt over butterdejen og lad en lille kant være rundt i kanten.
- Sprøjt gedeosten over toppen af grøntsagerne.
- Fold kanterne af butterdejen over fyldet og fold det som du går for at skabe en rustik kant.
- Bage tærten i den forvarmede ovn i 25-30 minutter, eller indtil dejen er gylden og grøntsagerne er møre.
- Tag tærten ud af ovnen og lad den køle lidt af, inden du skærer den.
- Pynt med friske basilikumblade inden servering.
Denne provencalske tærte er en fremragende måde at vise friske, sæsonbetonede grøntsager frem, samtidig med at man nyder den cremede rigdom fra gedeost og den aromatiske blanding af provencalske urter. Nyd den varm eller ved stuetemperatur som en dejlig og visuelt appellerende ret.
The source of the article is from the blog trebujena.net