Peanut Butter Fristelse: Den Ultimative Trøstekage

Peanut Butter Temptation: Den Ultimative Trøstekiks

Disse Peanut Butter Temptation-kiks er en sand forkælelse, der blander den cremede rigdom af peanut butter med et strejf af sødme. De smelter på tungen og giver en trøstende godbid til enhver lejlighed. Perfekt til fællesspisninger, familiesammenkomster eller bare en lækker snack derhjemme.

Ingredienser:
Til Kiksene:

• 1 kop cremet peanut butter
• 1 kop usaltet smør, blødgjort
• 1 kop sukker
• 1 kop brun farin, pakket
• 2 store æg
• 2 1/2 kopper hvedemel
• 1/2 teskefuld bagepulver
• 1/2 teskefuld salt
• 1 teskefuld vaniljeekstrakt

Til Topping:

• 1 kop halvsøde chokolade chips
• 1/2 kop hakkede peanuts (valgfrit, for ekstra sprødhed)

Instruktioner:

1. Forvarm din ovn til 350°F (175°C).
2. I en stor skål, pisk peanut butter, smør, sukker og brun farin sammen, indtil blandingen er luftig og glat.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt efter hver tilsætning. Rør vaniljeekstrakt i.
4. I en separat skål, pisk mel, bagepulver og salt sammen.
5. Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til de våde ingredienser og bland, indtil det er fuldt kombineret.
6. Form dejen til 1-tommers kugler og placer dem ca. 2 tommer fra hinanden på en bageplade med bagepapir.
7. Flad hver kugle let med en gaffel, tryk et ristmønster på toppen af kiksene.
8. Bag i den forvarmede ovn i 10-12 minutter, eller indtil kanterne er let gyldenbrune. Pas på ikke at overbage, da kiksene vil blive fastere, når de køler af.
9. Lad kiksene køle på bagepladen i 5 minutter, før de overføres til en bagerist for at køle helt af.
10. Når de er afkølet, smelt chokolade chips i en mikrobølgesikker skål, rør hver 30 sekunder indtil glat.
11. Drys den smeltede chokolade over kiksene eller dyp halvdelen af hver kiks i chokoladen. Drys med hakkede peanuts, hvis ønsket.
12. Lad chokoladen sætte sig, før servering. Nyd dine Peanut Butter Temptation-kiks med et glas kold mælk eller en varm kop kaffe!