Karol Smith
Pan-Stegt Laks med Ingefær-Honningglasur
Denne ret indeholder en smukt sprød laksefilet som er stegt til perfektion og glaseret med en sød og krydret ingefær-honning sauce. Kombinationen af smagene og den nemme tilberedning gør den til en perfekt hverdagsmiddag eller en ret for at imponere gæster.
Ingredienser:
– 2 laksefileter (med skind på)
– Salt og peber, efter smag
– 2 spsk olivenolie
– 2 spsk honning
– 1 spsk friskrevet ingefær
– 1 spsk sojasauce
– 1 fed hvidløg, finthakket
– 1 tsk citronsaft
– 1 tsk Sriracha sauce eller efter smag (valgfrit)
– Friske forårsløg til pynt
– Sesamfrø til pynt
Instruktioner:
1. Start med at krydre laksefileterne med salt og peber på begge sider.
2. Opvarm olivenolien på en pande ved middel-høj varme.
3. Når panden er varm, tilsæt laksen med skindsiden nedad. Steg i ca. 4-5 minutter indtil skindet er sprødt.
4. Mens laksen steger, bland honning, revet ingefær, sojasauce, hvidløg, citronsaft og Sriracha sauce i en skål for at lave glasuren.
5. Vend laksefileterne og steg i yderligere 2-3 minutter.
6. Hæld ingefær-honning glasuren over laksen i panden og sørg for, at hver fillet er godt dækket.
7. Fortsæt med at stege laksen i yderligere 1-2 minutter, mens du skænker glasuren over toppen så den tykner og karamelliserer.
8. Når laksen er stegt som ønsket, fjernes den fra varmen.
9. Pynt med hakket forårsløg og sesamfrø inden servering.
10. Server Pan-Stegt Laks med Ingefær-Honningglasur med en side af dampet ris eller friske grøntsager for et komplet måltid.
Nyde din velsmagende og nærende Pan-Stegt Laks med Ingefær-Honningglasur, hvor kombinationen af den søde og syrlige glasur med den salte, sprøde laks med garanti vil glæde dine smagsløg!
