John Washington
Ovnbagt Cheesy Quiche: En Velsmagende Delikatesse med Sprød Skorpe og Cremet Fyld
Beskrivelse: Quiche er en klassisk fransk ret, der kombinerer et cremet, ostefyld med en smuldrende, smørret dej. Perfekt til morgenmad, frokost eller aftensmad, denne ovnbagte quiche er fyldt med en række friske grøntsager og et strejf af røget bacon, hvilket gør den til et alsidigt og lækkert måltid til enhver tid på dagen.
Ingredienser:
– 1 færdiglavet tærtebund
– 6 store æg
– 1 kop piskefløde
– 1 kop revet ost (Gruyère eller cheddar fungerer bedst)
– 1/2 kop stegt, smuldret bacon
– 1/2 kop hakket spinat
– 1/2 kop hakket løg
– 1/2 kop ternede peberfrugter (rød, grøn eller gul)
– 1/2 tsk salt
– 1/4 tsk sort peber
– 1/4 tsk muskatnød
Instruktioner:
1. Forvarm din ovn til 375°F (190°C).
2. Forbered tærtebunden ved at placere den i en 9-tommers tærteform. Du kan bruge en gaffel til at prikke bunden af dejen et par gange for at forhindre bobler.
3. I en stor skål, pisk sammen æggene og piskefløden, indtil det er fuldt blandet.
4. Tilsæt den revne ost, stegte bacon, hakket spinat, hakket løg og ternede peberfrugter i æggemassen. Rør, indtil alle ingredienser er jævnt fordelt.
5. Krydr blandingen med salt, sort peber og muskatnød. Rør igen for at sikre, at krydderierne er godt blandet.
6. Hæld fyldet i den forberedte tærtebund og fordel det i et jævnt lag.
7. Placer quichen på en bageplade for at opsamle eventuelle spild og overfør forsigtigt den til den forvarmede ovn.
8. Bag i 35-40 minutter, eller indtil fyldet er sat, og toppen er gyldenbrun. Du kan kontrollere tilberedningen ved at indsætte en kniv i midten; den bør komme ud ren.
9. Tag quichen ud af ovnen og lad den køle i cirka 10 minutter, inden du skærer og serverer.
10. Nyd din lækre ovnbagte cheesy quiche!
Denne quiche kan serveres varm eller ved stuetemperatur og passer dejligt sammen med en frisk grøn salat eller en skål suppe for et fuldt og tilfredsstillende måltid.
