Ooey-Gooey Smeltet Grillet Ostemad med Tomatsuppe

Ooey-Gooey Melty Grilled Cheese with Tomato Soup

Er du klar til at forkæle dine smagsløg med en trøstende klassiker? Denne ret kombinerer den uimodståelige charme af en grillostesandwich med den rige godhed fra tomatsuppe. Det er den perfekte opskrift til et hyggeligt måltid, der er hurtigt og nemt at tilberede. Lad os dykke ned i trinnene for at skabe denne hjertevarmende kombination!

Beskrivelse:
Grillosten har lag af smeltet ost mellem skiver af gyldent, sprødt brød. Tomatsuppen er cremet og velsmagende, og udgør en dejlig følgesvend til din sandwich. Denne kombination er ideel til en trøstende frokost, middag eller når du har brug for et varmt kram i en skål og sandwich.

Ingredienser:

• 4 skiver af dit foretrukne brød (surrdejsbrød eller hvidt bondbrød fungerer godt)
• 4 spiseskeer blødt smør
• 4 skiver cheddarost
• 2 skiver mozzarellaost (valgfrit)
• Salt, efter smag

Til Tomatsuppen

• 2 spiseskeer olivenolie eller smør
• 1 stort løg, hakket
• 2 fed hvidløg, presset
• 2 dåser (28 ounce hver) hele, skrællede tomater
• 2 kopper grøntsags- eller kyllingebouillon
• 1 kop fløde
• Salt og peber, efter smag
• 1 tsk sukker (valgfrit, til at balancere syre)
• Frisk basilikum eller persille, til garnering

Instruktioner:

Tilberedning af Tomatsuppen
1. I en stor gryde, varm olivenolie eller smør op over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og lad det simre, indtil det bliver gennemsigtigt, ca. 5 minutter.
2. Tilsæt det pressede hvidløg og steg i et minut mere.
3. Tilsæt de hele, skrællede tomater (med deres saft) og bouillonen. Bring det i kog, og lad det derefter simre i ca. 20 minutter.
4. Brug en stavblender, blend suppen, til den er helt glat. Alternativt kan du omhyggeligt overføre suppen til en almindelig blender i portioner og blende, indtil den er glat.
5. Vend den blendede suppe tilbage i gryden, rør fløden i, og smag til med salt, peber og sukker (hvis du bruger det). Lad det simre i yderligere 5 minutter. Hold suppen lun, indtil den er klar til servering.

Tilberedning af Grillosten

6. Forvarm en non-stick pande eller grillpande over medium varme.
7. Smør den ene side af hver skive brød. Placer en skive cheddarost på den usmurte side af to af brødskiverne. Tilføj en skive mozzarella, hvis du bruger det, og læg en anden skive cheddar på toppen af hver. Læg de resterende brødskiver på toppen med smørret udad.
8. Læg sandwichene på den opvarmede pande. Steg indtil brødet er gyldent brunt, og osten begynder at smelte, ca. 3-4 minutter på hver side. Tryk let ned med en paletkniv under tilberedningen for at sikre jævn smeltning.
9. Tag sandwichene af panden og lad dem køle let af, inden de skæres over på midten.

Servering

10. Ske tomatsuppen op i skåle og pynt med frisk basilikum eller persille.
11. Server grillostesandwichene ved siden af suppen til at dyppe. Nyd!

Forkæl dig selv med denne klassiske kombination og lad den varme, smeltende godhed tage dig tilbage til enklere tider!