Mexicanske kyllingetacos med frisk Lime og Avocado Salsa

Meksikanske kyllingetacos med frisk lime og avokado-salsa

“`html

Dyk ned i de livlige smag af Mexico med denne lækre opskrift på Kyllingetacos. Disse tacos er fyldt med mør kylling, der sprudler med frisk lime og avokado-salsa. Det er en dejlig ret perfekt til enhver måltid, der blander klassiske mexicanske krydderier og friskhed i hvert enkelt bid.

Ingredienser:

• 2 benløse, skindløse kyllingebryst
• 2 spiseskefulde olivenolie
• 1 tsk paprika
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk chilipulver
• Salt og peber efter smag
• Saften fra 2 limefrugter
• 8 små tortillas
• 1 moden avokado, i tern
• 1 lille rødløg, finthakket
• 1 lille tomat, i tern
• Frisk koriander, hakket
• 1/4 kop creme fraiche
• Limebåde til servering

Trin:

1. Forbered Kyllingen: Begynd med at forvarme ovnen til 375°F (190°C). Bland paprika, spidskommen, chilipulver, salt og peber i en skål. Gnid denne krydderblanding på kyllingebrysterne.
2. Sautér Kyllingen: Opvarm 2 spiseskefulde olivenolie i en pande over medium-høj varme. Tilsæt kyllingebrysterne og steg i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil kyllingen er brunet og gennemstegt.
3. Bag Kyllingen: Overfør kyllingen til et ovnfast fad, pres saften fra 1 limefrugt over kyllingen, og bag i den forvarmede ovn i 10-15 minutter for at sikre, at den er helt gennemstegt.
4. Riv Kyllingen: Når den er færdig, lad kyllingen hvile et par minutter, inden du river den med to gafler.
5. Lav Avokado-salsa: I en mellemstor skål kombineres de hakkede avocado, rødløg, tomat, koriander og saften fra 1 limefrugt. Bland forsigtigt for at blande det hele.
6. Saml Tacos: Varm tortillaerne i en tør pande eller i ovnen i et par minutter. Placer en portion revet kylling på hver tortilla. Top med avokado-salsa og en klat creme fraiche. Server med limebåde ved siden af.

Nyd dine Meksikanske Kyllingetacos med frisk Lime og Avokado-salsa!
“`