Margherita Pizza: Den klassiske italienske delikatesse med et friskt tvist

Margherita Pizza: Den Klassiske Italienske Delikatesse Med Et Friskt Tvist

Margherita Pizza er en klassisk italiensk ret, som roser sig af en perfekt balance mellem enkelhed og smag. Opkaldt efter dronning Margherita af Savoy, er denne pizza en lækker kombination af friske tomater, mozzarella ost og basilikum, som repræsenterer farverne på det italienske flag. Denne version tilføjer et friskt tvist ved at inkorporere en blanding af oste og et strejf af hvidløg for en ekstra lag smag.

Ingredienser:
Pizzadej (købt eller hjemmelavet)
1 kop tomatsovs (helst hjemmelavet eller af høj kvalitet)
2 kopper frisk mozzarella ost, skivet
1/2 kop revet parmesan ost
1/4 kop revet fontina ost
1/4 kop friske basilikumblade
2 fed hvidløg, presset
2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
Salt og peber efter smag
Majsmel (til at drysse)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen:
Forvarm din ovn til 475°F (245°C) med en pizzasten indeni, hvis du har en. Dette hjælper med at opnå en sprødere skorpe.

2. Forbered dejen:
Hvis du bruger købt dej, så lad den sidde ved stuetemperatur i ca. 30 minutter. Rul dejen ud på en let meldrysset overflade til en cirkelform omkring 1/4 tomme tyk. Hvis du bruger hjemmelavet dej, følg din opskrift op til rulningstrinnet.

3. Forbered pizza peel:
Drys let en pizzaspad eller en bageplade med majsmel for at forhindre dejen i at hænge fast.

4. Tilføj sovs og ost:
Fordel tomatsovsen jævnt over dejen, lad en lille kant være til skorpen. Drys den pressede hvidløg over sovsen. Arranger de skivede mozzarella oste jævnt på toppen, efterfulgt af drys af parmesan og fontina oste.

5. Bag pizzaen:
Overfør forsigtigt pizzaen til den forvarmede pizzasten eller bageplade. Bag i 10-12 minutter, eller indtil skorpen er gylden og osten bobler og er let brunet.

6. Tilføj de sidste touch:
Tag pizzaen ud af ovnen. Dryp ekstra jomfru olivenolie over toppen, drys de friske basilikumblade og krydr med salt og peber.

7. Server:
Lad pizzaen køle af i et par minutter, før den skæres. Server varm og nyd de friske, aromatiske smage af denne tidløse Margherita Pizza.

Denne Margherita Pizza med dens blanding af oste og hint af hvidløg tilbyder en herlig opgradering af en elsket klassiker. Perfekt til et afslappet måltid eller en speciel middag, den er sikker på at imponere med sin friske og livlige smag. Velbekomme!