Karol Smith
Lækker klassisk agurkesalat med en citrusdildressing
Denne agurkesalat er en let og forfriskende ret, der passer perfekt til et bredt udvalg af måltider. Agurkernes sprødhed kombineret med en citrusdildressing tilbyder en lækker kontrast af smage. Det er ideelt til varme sommerdage eller som tilbehør til ethvert måltid.
Ingredienser:
– 3 mellemstore agurker
– 1 lille rødløg
– 1/4 kop frisk dild, hakket
– 1/2 kop creme fraiche
– 1 spiseskefuld æblecidereddike
– 1 tsk sukker
– 1 tsk salt
– 1/2 tsk sort peber
– 1 spiseskefuld olivenolie
Instruktioner:
1. Forbered agurkerne: Skyl agurkerne grundigt. Skræl dem, hvis ønsket, og skær dem derefter tyndt ud med en kniv eller mandolin.
2. Skær løget: Skræl rødløget og skær det tyndt i ringe eller halvmåner.
3. Bland grøntsagerne: I en stor skål blandes de skivede agurker og løg.
4. Forbered dressingen: I en separat skål piskes creme fraiche, æblecidereddike, hakket dild, sukker, salt og sort peber sammen, indtil det er godt blandet.
5. Kombiner: Hæld dressingen over agurk- og løgblandingen. Vend forsigtigt rundt for at sikre, at grøntsagerne er jævnt dækket af dressingen.
6. Køl: Dæk skålen til og sæt salaten i køleskabet i mindst 1 time, inden den serveres. Dette giver smagene mulighed for at smelte smukt sammen.
7. Server: Dryp lidt olivenolie over salaten lige inden servering for en ekstra touch af rigdom.
Denne agurkesalat er en alsidig ret, der kan tilpasses efter smag. Du kan tilføje andre grøntsager som tomater eller peberfrugter for ekstra sprødhed eller eksperimentere med forskellige krydderurter for at finde din perfekte balance. Nyd denne sprøde og friske salat som et forfriskende tilbehør eller en let hovedret!
