Livlig grøntsagswok med farverig ris

Livlig Grøntsagswok med Farverig Ris

Dette ret er en farverig og nærende wokret lavet med en blanding af friske grøntsager og serveret med perfekt kogt ris. De livlige farver og smagsvarianter vekker en følelse af sjov og sundhed, hvilket gør det til et godt valg til en hurtig middag eller en favorit til madforberedelse.

Beskrivelse:
Vores Livlige Grøntsagswok med Farverig Ris er et dejligt og sundt måltid, der er både hurtigt at forberede og lækkert. Denne ret kombinerer friskheden fra havegrøntsager med ris’ tilfredsstillende tygge, alt sammen bundet sammen med en let og velsmagende sauce. Perfekt til hverdagsaftener eller når du ønsker at spise rent uden at gå på kompromis med smagen.

Ingredienser:

• 1 kop jasminris
• 2 kopper vand
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie
• 2 fed hvidløg, presset
• 1-tommers stykke ingefær, revet
• 1 rød peberfrugt, skåret
• 1 gul peberfrugt, skåret
• 1 squash, skåret
• 1 kop broccoli, buketter
• 1 gulerod, tyndt skåret
• 1/4 kop soyasovs
• 1 spiseskefuld hoisinsauce
• 1 spiseskefuld sesamolie
• 1 tsk majsstivelse opløst i 1 spiseske vand
• 1/4 kop skiver forårsløg
• 1 spiseskefuld sesamfrø

Instruktioner:

1. Begynd med at koge risene. I en mellemstor gryde, bring vandet i kog. Tilsæt jasminrisen, skru ned for varmen, dæk til, og lad det simre i ca. 18 minutter, eller indtil vandet er absorberet, og risen er mør. Fjern fra varmen og lad det stå tildækket i yderligere 5 minutter, inden du løsner risen med en gaffel.
2. Mens risen koger, varm vegetabilsk olie op i en stor wok eller pande over medium-høj varme. Tilsæt den pressede hvidløg og revene ingefær, og svits i ca. 1 minut, indtil det dufter godt.
3. Tilsæt den røde peberfrugt, gule peberfrugt, squash, broccoli og gulerod til wokken. Wokgrøntsagerne i ca. 5-7 minutter, eller indtil de er sprøde og møre.
4. I en lille skål, bland soyasovs, hoisinsauce, sesamolie, og majsstivelsesopløsning. Hæld denne sauce over grøntsagerne i wokken, rør rundt, så de er jævnt dækkede. Lad det simre i yderligere 2-3 minutter, eller indtil saucen er tyknet.
5. Server wokretten over den kogte ris. Pynt med skiver af forårsløg og sesamfrø for ekstra sprødhed og smagseksplosion.

Nyd dette livlige, farverige og sunde måltid, der er fyldt med smagsnuancer og teksturer!