Lækre og luftige kalkundumplings med friske krydderurter

Lækre, luftige kalkundumplings med friske krydderurter

Denne lækre ret består af møre kalkundumplings, der er både fyldige og velsmagende. Friske krydderurter tilføjer en smagsmæssig eksplosion, hvilket gør disse dumplings til et perfekt måltid til enhver årstid. Nyd dem i en velsmagende bouillon, der varmer din sjæl.

Ingredienser:

• 450 gram hakket kalkun
• 120 gram hvedemel
• 1 æg, pisket
• 120 ml mælk
• 60 ml frisk persille, finthakket
• 60 ml frisk timian, finthakket
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 950 ml kyllingebouillon
• 1 medium løg, finthakket
• 2 gulerødder, i tern
• 2 selleristænger, i tern
• 2 fed hvidløg, presset
• 2 spiseskefulde olivenolie

Instruktioner:

1. ### Forbered bouillonen ###
   • I en stor gryde, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt løg, gulerødder, selleri og hvidløg. Svits i 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
   • Hæld kyllingebouillonen i gryden og lad det simre.
2. ### Lav dumplingsene ###
   • I en stor skål, bland hakket kalkun, mel, æg, mælk, persille, timian, salt og peber. Rør det godt sammen.
   • Form blandingen til små dumplings på ca. 2,5 cm i diameter ved hjælp af hænderne eller en lille isske.
3. ### Tilbered dumplingsene ###
   <li"Læg forsigtigt dumplingsene i den simrende bouillon.
   • Dæk gryden til og lad dumplingsene koge i ca. 15 minutter, indtil de er gennemkogte og faste at røre ved.
4. ### Server ###
   • Servér dumplingsene og bouillonen i skåle og pynt med ekstra frisk persille, hvis ønsket.

Nyd dine lækre, luftige kalkundumplings med friske krydderurter, som helt sikkert vil bringe varme og komfort til dit bord!