Mariusz Lewandowski
Lækre dobbelt-chokolade muffins: En dekadent godbid til chokoladeelskere
Forkæl dig selv med disse overdådige dobbelt-chokolade muffins, en lækker godbid der perfekt balancerer rige chokoladesmage med en fugtig, blød krumme. Disse muffins er dybt indsmurt i kakaopulver og fyldt med chokoladeknapper, hvilket sikrer, at hver bid er en chokoladeelskers drøm. Perfekt til morgenmad, dessert eller en snack når som helst på dagen, disse muffins vil helt sikkert tilfredsstille dine søde cravings.
Ingredienser:
– 1 3/4 kopper hvedemel
– 1/2 kop usødet kakaopulver
– 1 tsk bagepulver
– 1/2 tsk natron
– 1/2 tsk salt
– 1 kop sukker
– 2 store æg
– 1 kop kærnemælk
– 1/2 kop vegetabilsk olie
– 2 tsk vaniljeekstrakt
– 1 kop halvsøde chokoladeknapper
Instruktioner:
1. Forvarm og Forbered: Forvarm din ovn til 375°F (190°C). Beklæd en muffinsform med papirsmåtter eller spray med non-stick madlavningsspray.
2. Bland tørre ingredienser: I en stor skål, sigt hvedemel, kakaopulver, bagepulver, natron og salt sammen.
3. Rør våde ingredienser sammen: I en anden skål pisk sukker og æg sammen indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt kærnemælk, vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt, og rør indtil det er godt blandet.
4. Kombiner ingredienserne: Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til de våde ingredienser, og rør lige til det er blandet. Pas på ikke at overblande, da det kan gøre muffinsene seje.
5. Tilsæt chokoladeknapper: Vend forsigtigt chokoladeknapperne i dejen.
6. Fyld muffinforme: Sked dejen i de forberedte muffinsforme, og fyld hver kop ca. 3/4 fuld.
7. Bag: Bag i den forvarmede ovn i 18-20 minutter, eller indtil en tandstikker, der indsættes i midten af en muffin, kommer ud ren.
8. Afkøl: Lad muffinsene afkøle i formen i 5 minutter, og flyt dem derefter til en bagerist for at køle helt af.
Disse dobbelt-chokolade muffins er bedst nydt let varme, når chokoladeknapperne stadig er smeltede og klistrede. Nyd dem med et glas mælk eller din foretrukne varme drik!
